Ang sakit na Crohn ay isang nagpapaalab na sakit sa bituka (IBD) na nakakaapekto sa gastrointestinal tract, na nagdudulot ng iba't ibang mga madalas na masakit na sintomas. Ang pagpapanatili ng isang regular, masustansyang diyeta ay isang pangunahing bahagi ng pamamahala ng sakit na Crohn, dahil ang ilang mga pagkain ay nagpapalala ng mga sintomas. Ang sapat na nutrisyon ay kritikal sa pagsulong ng paggaling. Ang sapat na protina at calories ay dapat ibigay, ngunit sa paraang naglilimita sa stress na inilagay sa isang namamagang bituka. Para sa maraming tao na may Crohn's, ang paglabas upang kumain ay maaaring magdulot ng isang nakababahalang hamon sa mga tuntunin ng parehong mga paghihigpit sa pagdidiyeta at pamamahala ng sintomas. Sa kasamaang palad, sa isang maliit na pagpaplano, ang pagkain sa labas ay maaaring maging isang kasiya-siyang karanasan para sa sinumang may sakit na Crohn.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Paghahanap ng Tamang Kapaligiran
Hakbang 1. Piliin muna ang iyong restawran
Nagbabayad ito upang gawin ang iyong takdang-aralin at pumili ng isang restawran bago ka umalis sa iyong bahay. Tinitiyak nito na malalaman mo nang eksakto kung ano ang iyong papasok at kung anong uri ng kapaligirang lugar at mga pagpipilian sa pagkain ang iharap sa iyo. Gayundin, kung kailangan mo ng anumang tirahan, ang pagpili ng iyong restawran muna ay magpapahintulot sa iyo na tumawag at gumawa ng mga naaangkop na kaayusan.
- Kung lalabas ka sa isang pangkat, magmungkahi ng tatlong mga restawran na sa palagay mo ay gagana nang maayos sa iyong sakit na Crohn at hayaang pumili ang pangkat sa aling restawran na pupuntahan ng lahat.
- Kung wala kang input tungkol sa kung aling restawran ang iyong pupuntahan, tiyaking tawagan muna ang restawran at magtanong ng anumang mga kaugnay na katanungan na maaaring kailangan mong sagutin.
Hakbang 2. Suriin ang menu
Kung pinili mo ang isang partikular na restawran, tingnan ang menu sa online muna. Ang pagsusuri sa menu bago ka pumunta ay magbibigay sa iyo ng maraming oras upang tingnan ang lahat ng iyong mga pagpipilian. Kung ang menu ay hindi online, huwag mag-atubiling tawagan ang restawran at hilingin sa kanila na mag-email sa iyo ng isang kopya.
Hakbang 3. Magplano para sa mga pamalit
Matapos mong tingnan ang menu, magpasya kung ano ang gusto mong kainin at kung kakailanganin mong humiling ng anumang mga pagbabago o kapalit.
- Makipag-ugnay muna sa restawran upang kumpirmahing gagawa sila ng mga pamalit at pagbabago.
- Tanungin din kung mayroong anumang bayarin o tumaas na singil para sa mga pamalit.
Hakbang 4. Turuan ang iyong mga server
Ang iyong server ay ang iyong ugnayan sa pagitan mo at ng staff ng kusina at nais nilang tiyakin na ikaw, ang kanilang panauhin, ay may pinakamahusay na karanasan na posible. Huwag kang mahiya - iparating ang iyong mga pangangailangan sa iyong server at ipaliwanag na mayroon kang mga paghihigpit sa pagdidiyeta dahil sa isang kondisyong medikal. Ang mga tao ay kumakain sa lahat ng oras kasama ang mga allergy sa pagkain at kondisyong medikal, kaya huwag mapahiya tungkol sa pagsasalita.
- Maaari mong sabihin, "Mayroon akong isang autoimmune disorder [o maaari mong isiwalat na mayroon kang sakit na Crohn] at kailangan kong maging maingat sa kung ano ang kinakain ko bilang isang taong may malubhang alerdyi sa pagkain. Gusto kong gumawa ng ilang mga kapalit, kung wala iyon problema."
- Katulad nito, maaari kang mag-print ng isang maliit na card at ibigay ito sa iyong mga server na naglalaman ng anumang impormasyon na nais mong malaman nila, kasama ang iyong mga tukoy na pag-trigger. Ito ay isang mahusay na pagpipilian dahil maipapakita rin nila ito sa chef, kung kinakailangan.
Hakbang 5. Maging may kakayahang umangkop
Ang paglalakbay kasama ang Crohn's ay maaaring maging medyo nakakatakot, ngunit may kakayahang umangkop at kaunting paghahanda, hindi ito kailangang maging. Kahit na ang iyong paglayo sa bahay ay hindi inaasahan, ang kakayahang umangkop at paghahanda ay mahalaga pa rin. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa iyong ginagawa ay eksaktong kung ano ang kailangan mong gawin kapag naglalakbay, maging ang iyong mga paglalakbay ay lokal, domestic, o internasyonal. Tiyaking palaging nakahanda ka sa medisina, mayroong tamang dokumentasyon, at mayroong ilang meryenda.
- Palaging magdala ng hindi bababa sa isang araw na halaga ng iyong mga gamot ni Crohn sa isang ligtas na lalagyan at bulsa.
- Tiyaking maayos kang nabakunahan, lalo na kung naglalakbay ka sa internasyonal.
- Kung mayroon kang segurong pangkalusugan, i-verify na ang iyong patakaran at dokumentasyon ay nasa order nang hindi bababa sa isang beses bawat panahon ng pag-renew.
- Mag-impake ng isang snack bag na puno ng ligtas, walang gatilyo, mga pagkaing pang-emergency na maaari mong kainin upang mai-tide ka. Pag-isipang panatilihin ito at ang iyong mga gamot na magkasama bilang isang uri ng emergency na "go" bag.
- Kung nakita mo ang iyong sarili sa isang posisyon na wala ang iyong mga gamot o pagkain, hanapin ang pinakamalapit na grocery store o restawran na maaaring tumanggap ng iyong mga pangangailangan sa pagdidiyeta.
Bahagi 2 ng 3: Pagpili ng Tamang Pagkain
Hakbang 1. Alamin ang mga pangunahing kaalaman
Kung nakakaranas ka ng cramp at pagtatae, kakailanganin mong limitahan ang nilalaman ng hibla ng mga pagkain. Kung mayroon kang steatorrhea (ang pagkakaroon ng labis na taba sa dumi ng tao na nagreresulta sa maputlang malalaking mga dumi na lumutang), gugustuhin mong maghanap ng mga pinggan na mababa sa taba. Sa pangkalahatan, ang mga produktong gatas ay lalong dapat iwasan.
Ang mga kakulangan sa bitamina at mineral ay karaniwan at dapat itama para sa wastong paggaling. Napakahalaga ng Folic acid pati na rin ang labis na bitamina B12. Ang pagkuha ng sapat na bitamina D kung mayroon kang steatorrhea ay mahalaga. Ang isang oral supplement na 4, 000 IU ay dapat sapat
Hakbang 2. Alamin ang tungkol sa iba't ibang mga lutuin
Ang bawat lutuin ay may malusog at hindi gaanong malusog na mga pagpipilian, maanghang at malungkot na mga pagpipilian, at ang matamis at malasang pagpipilian. Alamin ang tungkol sa iba't ibang mga lutuin - mga pampalasa, mga pamamaraan sa pagluluto, mga pangunahing sangkap - at alamin kung aling mga pagkain ang maaaring mag-trigger para sa iyo. Tutulungan ka nitong maiwasan ang mga sorpresa kung tatawagin kang kumain sa labas sa isang lugar na wala kang pagkakataong magsaliksik, tulad ng isang pulong sa tanghalian.
- Halimbawa, alam mo na dapat mong iwasan ang mga pagkaing pinirito dahil iyon ang isang pag-trigger para sa iyo. Nagpasya kang nais mong subukan ang pagkain ng Hapon, na masarap at mahusay para sa mga taong may Crohn's. Lumayo mula sa tempura at tangkilikin ang sushi o sashimi sa halip. Ang lutuing Hapon ay puno din ng mga gulay, bigas, at mga noodle ng bigas, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian.
- O, ipagpalagay na nais mong subukan ang lutuing Greek. Ang lutuing Greek ay medyo magiliw sa Crohn, pangkalahatang, ipinagmamalaki ang iba't ibang uri ng pagkaing-dagat, gulay, at mga diskarte sa pagluluto na mababa ang taba. Isaalang-alang ang pagsisimula sa isang Greek salad, tinatamasa ang isang iginisa o inihurnong seafood entrée na may isang gilid ng steamed gulay, at siguraduhing magtanong para sa anumang mga sarsa sa gilid.
- Tandaan na iwasan ang mga pagkaing may artipisyal na additives o preservatives, pritong at madulas na pagkain, margarine, karne, paminta, maanghang na pagkain, tabako, puting harina at lahat ng mga produktong hayop maliban sa puting isda mula sa malinaw na tubig. Ang mga pagkaing nabubuo ng uhog tulad ng naprosesong pino na pagkain at mga produktong pagawaan ng gatas ay dapat ding iwasan. Limitahan ang iyong paggamit ng barley, rye at trigo.
Hakbang 3. Pumili ng pagkain na nakabatay sa halaman
Ang mga pag-trigger ng bawat isa ay magkakaiba at ikaw lamang ang makakaalam kung ano mismo ang iyong mga pag-trigger. Gayunpaman sa panig ng pag-iingat, at pumili ng isang nakabatay sa halaman o vegetarian na pagkain. Maaaring makagalit ang karne sa iyong bituka, na magpapadala sa iyo sa banyo para sa isang masakit na pagbisita.
- Siguraduhin na ang mga gulay ay luto bilang mga hilaw na gulay ay maaari ring mapahamak ang iyong bituka.
- Ang mga magagandang pagpipilian ay kasama ang mga hindi acidic na gulay tulad ng broccoli, Brussels sprouts, repolyo, karot, kintsay, bawang, kale, spinach at turnips.
Hakbang 4. Piliin ang tamang mga inumin
Ang mga carbonated at caffeine na inumin ay malamang na mag-uudyok ng mga sintomas ng iyong Crohn at pinakamahusay na maiiwasan. Patugtugin ito nang ligtas, dahil kumakain ka sa labas, at umiinom ng tubig. Ito ang nag-iisang garantisadong inumin na hindi magpapalala sa iyong kondisyon.
- Kung may nag-aalok sa iyo ng inumin, magalang na tanggihan gamit ang isang simpleng, “Salamat! Iyon ay uri ng sa iyo, ngunit masaya ako sa aking tubig ngayong gabi."
- Kung may nag-aalok sa iyo ng inuming nakalalasing, maaari mong sabihin, "Salamat, ngunit kailangan kong tanggihan - nagmamaneho ako!" Walang kailangang malaman nang eksakto kung bakit ka umiinom ng tubig.
Hakbang 5. Alamin ang iyong mga nag-trigger
Ang bawat tao ay naiiba at kung ano ang nagpapalitaw ng mga sintomas sa isang pasyente ni Crohn ay maaaring hindi mag-trigger ng mga sintomas sa iba pa. Sa kasamaang palad, ang tanging paraan upang malaman kung ano ang iyong mga nag-trigger ay sa pamamagitan ng pagsubok at error. Mabilis mong matututunan kung anong mga pagkain at pangkat ng pagkain ang hindi limitado. Kapag lumabas ka, malalaman mong laktawan ang iyong mga pagkaing nag-trigger sa menu at magtuon sa mga pagkaing maaari mong kainin nang maligaya.
- Ang pagkain ng mas malaking mga bahagi ay maaaring magpalitaw ng mga sintomas ni Crohn. Ang pagkain bago ka lumabas ay makakatulong sa iyong pamahalaan ang mga laki ng iyong bahagi dahil hindi ka magiging gutom at tiyakin din na walang mga nag-uudyok na pagkain na lumusot sa iyong pagkain.
- Ang susi ay maliit na laki ng bahagi. Subukang iwasang kumain ng buong pagkain sa anumang punto; sa halip, kumain ng dalawang bahagi ng meryenda.
Bahagi 3 ng 3: Pag-angkop sa Iyong Pamumuhay
Hakbang 1. Piliin ang tamang mga kasama sa kainan
Pumili ng mga kasama sa kainan na magseseryoso sa mga pag-trigger at sintomas ng iyong Crohn tulad ng dapat. Ang iyong mga kasama ay dapat na nasasabik na subukan ang mga bagong restawran na sinaliksik mo at napatunayan na Crohn's-friendly. Hindi rin nila dapat subukan na kumain ka ng isang bagay na makakasakit sa iyo.
- Maaaring kailanganin lamang ng iyong mga kaibigan na turuan ng kaunti pa tungkol sa kung ano ang Crohn's at hindi, ang mga sintomas, at iyong mga nag-trigger.
- Maaari kang makakuha ng marami o maliit na detalye sa iyong mga kaibigan tungkol sa kung ano ang sakit na Crohn at kung paano ito partikular na nakakaapekto sa iyong katawan. Maaari mong sabihin, "Mayroon akong isang autoimmune disorder na tinatawag na Crohn's disease, na nangangahulugang ang aking katawan ay talagang umaatake sa sarili nitong GI tract. Ang mga sintomas ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa napaka seryoso, depende sa pag-unlad ng aking malalang sakit. Dahil dito, kailangan kong maging maingat tungkol sa aking kinakain, tulad ng isang tao na mayroong isang malakas na allergy sa pagkain. Hindi ito nangangahulugang hindi ako maaaring lumabas at magsaya, ngunit nangangahulugan ito na kakailanganin kong maging mas maingat tungkol sa kung saan ako kumakain at kung ano ang inuutos ko. Gusto kong sabihin sa iyo ang higit pa tungkol dito minsan."
Hakbang 2. Isaalang-alang ang pagho-host ng pagkain sa iyong bahay
Sa halip na lumabas, mag-alok upang mag-host ng mga pagkain sa iyong bahay ngayon at pagkatapos. Kung nagho-host ka ng pagkain, maaari kang magplano ng isang menu na gustung-gusto ng lahat na matutugunan din ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa pagdidiyeta. Bilang karagdagan, ang isang pagkain na naka-host sa bahay ay nag-aalok ng isang mas kaswal, mag-anyaya, at nakakarelaks na kapaligiran at maaari mong gawin ang gabi hanggang gusto mo kaysa kumain at umalis, tulad ng gusto mo sa isang restawran.
Hakbang 3. Maging handa upang harapin ang mga sintomas ni Crohn
Ang ilang mga sintomas ng Crohn ay agarang at mas panandalian, samantalang ang iba ay nabubuo at nagpapatuloy sa paglipas ng panahon. Kakailanganin mong tanungin ang iyong doktor kung paano tugunan ang parehong uri ng mga sintomas. Kung nasa labas ka at nakakaranas ng mga sintomas ni Crohn, tratuhin ang mga ito tulad ng dati mong ginagawa. At, kung makakabalik ka sa mesa, gawin ito. Kung hindi ka, magpadala ng mensahe sa isa sa iyong mga kasama sa kainan na maingat na nagpapaliwanag na hindi ka maayos at kailangan mong makauwi.
Maaari kang magkaroon ng isang mababang antas ng lagnat o makahanap ng dugo sa iyong dumi ng tao. Muli, gamutin ang mga iyon ayon sa payo ng iyong doktor
Hakbang 4. Bawasan ang stress
Ang isang mahalagang pagbabago sa pamumuhay para sa mga taong may sakit na Crohn ay upang mabawasan ang stress hangga't maaari. Ang umuusbong na pagsasaliksik ay nagpapahiwatig na ang aming mga saloobin, sistema ng nerbiyos, at mga pag-andar sa katawan ay malalim na magkakaugnay. Ang paggawa ng iyong pagsasaliksik sa mga restawran nang maaga ay maaaring makatulong na mabawasan ang anumang stress o pagkabalisa na maaari mong pakiramdam tungkol sa pagkain sa labas.
Kung nakita mo ang iyong sarili na nababagabag o nabigla, ang malalim na paghinga ay isang mabisang paraan upang harapin ito sa sandaling ito. Huminga ng malalim, mabagal na paghinga, siguraduhin na ang iyong tiyan at hindi ang iyong dibdib ay tumataas sa bawat paglanghap. Huminga nang mabagal at ulitin hanggang sa magsimula kang maging kalmado
Mga Tip
- Bagaman ang bawat tao ay magkakaiba, narito ang isang maikling listahan ng ilan sa mga pinaka-karaniwang "problema sa pagkain": alkohol, kape, inuming caffeine, tsokolate, mataba na pagkain, mataas na hibla na pagkain (buong butil, bran), maanghang na pagkain, hilaw na prutas at gulay, mani at buto, pulang karne, pino na carbs (boxed cereal o anumang naglalaman ng anumang anyo ng asukal).
- Sumunod sa isang diyeta na walang alerdyi, pinapalitan ang nawawalang mga nutrisyon, at paggamit ng mga piling halaman tulad ng aloe vera, echinacea, licorice na nagpapabilis sa paggaling at maaaring maiwasan ang muling pag-alim.
- Hindi mo kailangang laktawan ang mga pangyayaring panlipunan: Kung hindi mo nais na makaligtaan ang isang pang-sosyal na okasyon (isipin ang kape o isang tanghalian), pagkatapos ay kumain ng isang maliit na bagay bago at mag-order ng isang bagay na alam mong tatahimik sa iyo. Mag-order ng tsaa o katas o sabaw na batay sa sabaw. Para sa mga kaganapan tulad ng mga kasal o pagdiriwang, tawagan ang host at magtanong tungkol sa mga pagpipilian sa pagkain. Marahil ay mas masaya sila upang matulungan kang magkaroon ng isang magandang panahon sa kanilang kaganapan.
- Isaalang-alang ang paglabas sa mga oras na wala sa rurok: Ang isang huli na tanghalian o maagang hapunan ay nangangahulugang mas kaunting mga madla, mas mababa ang stress, at mas maiikling linya ng banyo. Magkakaroon ka rin ng higit na kontrol sa kung gaano katagal ka manatili sa restawran at marahil ay makakakuha ng mas mahusay na serbisyo.
- Isaalang-alang ang pagsubok ng mga bagong lutuin: Ang mga maanghang na lutuin tulad ng Indian o Mexico ay maaaring magpakita ng mas maraming problema kaysa sa sushi o dim sum. Katulad nito, hindi mo kailangang iwasan ang lahat ng fast food. Nag-aalok ang Subway at Chipotle ng magagandang pagpipilian para sa mga may Crohn's.
