Ang mga perlas ng tapioca, na kilala rin bilang boba, ay mga nakakain na bola na pinakapopular sa "bubble" na tsaa, bagaman maraming gamit ang mga ito. Ang mga perlas na ito ay madilim o may kulay na cream, ngunit ang mga magaan na kulay na perlas ay ang pinakamahusay para sa pagdaragdag ng kulay. Ang pagdaragdag ng kulay sa mga perlas na tapioca ay simple. Nangangailangan lamang ito ng pagluluto ng mga perlas at pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain. Kapag ang mga perlas ay may kulay, maaari mong idagdag ang mga ito sa iyong paboritong inumin o gamitin ang mga ito para sa pandama ng pandama para sa mga bata.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pakuluan ang Tapioca Perlas
Hakbang 1. Pakuluan ang 10 tasa (2.36 L) ng tubig sa sobrang init
Ibuhos ang 10 tasa ng tubig sa isang malaking palayok. Gawin ang kalan sa mataas na init. Pakuluan ang tubig.
- Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting tubig, depende sa kung gaano karaming mga perlas ng tapiyo ang balak mong gamitin. Kailangan mo ng 10 tasa ng tubig bawat 1 tasa (236.6 mL) ng mga perlas ng tapioca.
- Siguraduhing bumili ng uri ng mga perlas ng tapioca na nagluluto sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 2. Magdagdag ng 1 tasa ng mga perlas ng tapioca
Kapag ang tubig ay nagsimulang kumukulo, idagdag sa 1 tasa (236.6 mL) ng mga perlas ng tapioca. Makikita mo ang mga ito na magsisimulang tumaas sa tuktok pagkatapos ng halos 1 minuto. Kapag nakita mong tumaas ang mga ito, pukawin ang mga nilalaman.
Hakbang 3. Hayaang pakuluan ang mga perlas ng apat pang minuto
Matapos mong pukawin ang mga perlas, maglagay ng takip sa palayok. Iwanan ang mga perlas sa loob ng apat na minuto. Huwag pukawin ang mga ito sa loob ng apat na minuto.
Hakbang 4. Payagan ang mga perlas ng tapioca na umupo ng 10 minuto
Patayin ang apoy pagkatapos na pakuluan ang mga perlas ng 5 minuto. Paupuin sila habang nasa tubig pa rin sa loob ng 10 minuto. Papayagan nitong lumambot sila ng tuluyan.
Hakbang 5. Salain ang mga perlas sa lababo
Ang mga perlas ay dapat na cool sa puntong ito, ngunit okay na salain ang mga ito kung medyo mainit pa rin sila. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang mga perlas sa isang colander. Patuyuin ang mga ito sa lababo. Pagkatapos, patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila.
Bahagi 2 ng 3: Pagdaragdag ng Kulay
Hakbang 1. Ilagay ang mga perlas na tapioca sa isang mangkok o mangkok
Kung plano mong magdagdag lamang ng isang kulay sa mga perlas, ibuhos ang lahat sa isang mangkok. Hatiin ang mga perlas sa magkakahiwalay na mga mangkok kung balak mong tinain ang mga ito ng maraming mga kulay. Gumamit ng isang mangkok para sa bawat kulay.
Gumamit ng mga bowls na hindi tututol sa potensyal na mabahiran ng pangkulay ng pagkain
Hakbang 2. Magdagdag ng isa o dalawang patak ng pangkulay ng pagkain sa mga perlas
Maaari mong gamitin ang pangkulay ng gel o likidong pagkain. Pumili ng isang tinain kung plano mong gumamit ng isang kulay. Maaari kang gumamit ng maraming mga kulay hangga't gusto mo. Gumamit ng isa o dalawang maliliit na patak sa mga bola. Dahan-dahang igalaw ang mga ito ng isang kutsara upang sila ay matakpan ng tinain. Maaari kang gumamit ng higit pang pangkulay kung sa palagay mo hindi sila sapat na makulay.
Hakbang 3. Hayaang lumubog ang kulay sa loob ng 15 minuto
Ang pangkulay sa pagkain ay mangangailangan ng kaunting oras upang maunawaan ang mga perlas ng tapioca. Maaari mong itabi ang mga perlas sa wax paper o itago ang mga ito sa kanilang mga bowls. Maghintay ng buong 15 minuto para makuha ng mga perlas ang kulay.
Hakbang 4. Banlawan ang mga perlas sa ilalim ng malamig na tubig
Pagkatapos ng 15 minuto, patakbuhin ang mga perlas sa ilalim ng malamig na tubig. Ang pagpapatakbo sa kanila sa ilalim ng malamig na tubig ay aalisin ang labis na kulay. Siguraduhing banlawan nang hiwalay ang bawat kulay. Pahintulutan silang matuyo ng ilang minuto. Ang mga kulay na perlas ay handa na! Gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon dahil magsisimula silang maging malambot pagkalipas ng ilang oras.
Bahagi 3 ng 3: Paggamit ng Tapioca Perlas
Hakbang 1. Idagdag ang mga ito sa tsaa o isang makinis
Ang mga perlas ng tapioca ay karaniwang ginagamit sa malamig na may lasa na tsaa o mga smoothies. Ibuhos ang mga perlas na tapioca sa ilalim ng isang tasa. Pagkatapos, ibuhos ang tsaa o mag-ilas na manliligaw na iyong pinili. Siguraduhing gumamit ng isang malaking sapat na dayami para dumaan ang mga perlas ng tapioca at masiyahan.
Kadalasan ang boba ay pinainit ng syrup bago ibuhos sa isang inumin
Hakbang 2. Ilagay ang mga perlas sa isang cocktail
Maaari ring magamit ang mga perlas na tapioca sa mga inuming pang-adulto upang magdagdag ng lasa, pagkakayari, at sa kasong ito, kulay. Ang mga perlas ng tapioca ay pinakamahusay na ginagamit sa mga prutas at matamis na cocktail. Ipares ang mga perlas sa isang cocktail tulad ng isang nakapirming Lumang Modelo o pina colada at mag-enjoy.
Hakbang 3. Gumamit ng mga perlas para sa madaling paglalaro kasama ng mga bata
Ang sensory play ay nagpapasigla ng pandama ng isang napakabatang bata. Ang mga bola ng tubig ay madalas na ginagamit sa pandama, ngunit kadalasan ay hindi ito maaaring kainin. Iyon ang dahilan kung bakit mahusay na gamitin ang mga may kulay na perlas na tapioca. Ibuhos lamang ang lahat ng mga perlas sa isang basurahan at hayaang maglaro ang iyong anak!
Mga Tip
Maaari kang bumili ng mga perlas na tapioca sa maraming mga pamilihan sa Asya o bumili ng mga ito online
Mga babala
- Ang mga perlas ng tapioca ay magiging napakahirap kung hindi mo muna ito pakuluan.
- Huwag ihatid ang mga perlas na ito sa isang tao na maaaring may isang allergy sa ilang mga uri ng pangkulay ng pagkain.
