Ang paggastos ng oras sa kusina ay isang mahusay na paraan upang mapawi ang stress. Maglaan ng oras upang maging malikhain sa kusina bawat linggo. Habang nagluluto ka, iwasan ang multitasking at sa halip ay ituon lamang ang pagkain, panghimagas, o meryenda na iyong inihahanda. Ang pagsubok ng isang bagong resipe, pagluluto kasama ang kasosyo, at paglilinis habang nagluluto ay makakatulong sa iyo na mabawasan ang stress habang lumilikha ng masasarap na pagkain.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Ginagawang Unahin ang Pagluluto
Hakbang 1. Magtabi ng oras upang magluto
Ang pagluluto ay maaaring makatulong na mapawi ang stress, mapahusay ang pagkamalikhain, at bumuo ng koneksyon sa iba. Upang mai-set up ang iyong sarili para sa tagumpay, tiyaking naglaan ka ng mga bloke ng oras na para lamang sa pagluluto. Gagawin nitong mas kasiya-siya ang pagluluto at papayagan kang ituon ang iyong lakas sa gawaing kasalukuyan.
- Mag-iskedyul ng oras sa iyong kalendaryo para sa isang sesyon ng pagluluto bawat linggo.
- Subukang magtabi ng isang hapon sa katapusan ng linggo para lang sa pagluluto.
Hakbang 2. Iwasan ang multitasking habang nagluluto
Kung nais mong mapawi ang stress, tiyaking hindi mo susubukan na gumawa ng iba pang mga aktibidad habang nasa kusina ka. Sa halip, ituon lamang ang pagluluto. Tiyaking ipapaalam mo sa ibang mga kasapi ng sambahayan na hindi ka magagamit para sa iba pang mga gawain habang naghahanda ka ng pagkain.
Hakbang 3. Maghanap ng kapareha sa pagluluto
Sa pamamagitan ng pagluluto kasama ng iba, nalinang mo ang komunikasyon, koneksyon, at kooperasyon. Hilingin sa isang miyembro ng pamilya o kaibigan na tulungan kang lumikha ng pagkain, panghimagas, o meryenda. Ang pagluluto ay isa ring mahusay na pagkakataon na isantabi ang mga pagkakaiba at magtuon sa isang pangkaraniwan, kapwa kapaki-pakinabang na gawain.
- Subukang iiskedyul ang isang sesyon sa pagluluto kasama ang isang miyembro ng pamilya, at gawin itong isang priyoridad sa iyong lingguhang listahan ng dapat gawin.
- Ang paggawa ng isang plano upang magluto kasama ng ibang tao ay maaaring makatulong sa iyo na gawing prayoridad sa iyong buhay ang pagluluto.
Paraan 2 ng 3: Pagkuha ng Malikhain sa Kusina
Hakbang 1. Ditch the cookbook
Binabawasan ng pagkamalikhain ang stress, at ang kusina ay ang perpektong lugar upang daloy ang iyong mga malikhaing katas. Huwag magalala tungkol sa pagdikit sa isang partikular na resipe o pag-channel ng pagiging perpekto ng Julia Child. Hayaang gabayan ka ng iyong mga panlasa habang nagtatrabaho ka sa mga indibidwal na sangkap.
Hakbang 2. Eksperimento sa mga lasa at pagkakayari
Ang isang mahusay na paraan upang maging malikhain sa kusina ay upang subukan ang mga bagong kumbinasyon ng lasa. Halimbawa, maaari mong subukang ipares ang isang inihaw na manok na may isang kale salad sa halip na isang pang-araw-araw na paghahalo ng tagsibol. Maaari mo ring subukan ang mga bagong profile ng pampalasa, tulad ng pagdaragdag ng isang spice rub sa iyong steak bago i-grill ito.
Hakbang 3. Magluto ng bago
Ang pagsubok ng isang bagong ulam ay isang mahusay na paraan upang mapawi ang pagkapagod habang natututo ng bago. Tanungin ang isang kaibigan o miyembro ng pamilya para sa kanilang paboritong recipe, o subukan ang pinakabagong nilikha ng iyong paboritong blogger ng pagkain. Ang pagtuon sa isang bagong bagay ay makakatulong na mapawi ang pag-igting at maaari ring mabawasan ang pagkabalisa at stress.
Hakbang 4. Maghanap ng mga elemento ng pagluluto na nasisiyahan ka
Hindi lahat ay ipinanganak na isang chef, ngunit malalaman ng karamihan na ang ilang elemento ng pagluluto ay nakakarelaks at nagpapasigla ng kaunting pagkamalikhain. Marahil ay nasisiyahan ka sa pagpuputol ng mga gulay o pagkakaroon ng mga bagong profile sa pampalasa upang idagdag sa mga simpleng pinggan. Ituon ang pansin sa paggawa ng nasisiyahan ka sa kusina, at payagan ang iyong pagkamalikhain na hugis ang mga pinggan na iyong ginagawa.
Paraan 3 ng 3: Pagluluto upang Matulungan Pamahalaan ang Stress
Hakbang 1. Pumili ng pagkain na tumatagal ng isang oras o mas matagal upang maluto
Ang isang paraan upang madagdagan ang stress-relief na nakukuha mo mula sa pagluluto ay ang pumili ng mga pinggan na tumatagal upang magluto. Halimbawa, kung lutuin mo ang isang inihaw na tumatagal ng maraming oras, maaari mong gamitin ang oras ng hands-off upang gumawa ng isang bagay na nakakarelaks tulad ng pagbabasa ng isang libro o pag-catch up sa iyong paboritong palabas sa telebisyon.
Hakbang 2. Magluto ng mga halaman at pampalasa na nagpapalakas ng iyong kalooban
Maaari kang makatulong na mabawasan ang stress sa pamamagitan ng pagsasama ng ilang mga aromatikong pampalasa, pampalasa, at halaman sa iyong gawain sa pagluluto. Subukang gumawa ng isang ulam na may sambong o lavender upang mapawi ang stress. Mint at basil ay maaaring makatulong na itaas ang iyong kalooban, at ang isang ulam na may citrus o rosemary ay maaaring magbigay ng lakas at magbigay ng sigla.
Hakbang 3. Gumawa ng isang dessert upang malinis ang iyong isip
Ang baking ay maaaring makatulong sa lupa na maibsan ang stress at tensyon. Subukang lumikha ng isang cake, pie, o cookies bilang isang aktibidad na nakakapagpawala ng stress. Ibahagi ang dessert sa mga kaibigan at pamilya. Ang kanilang pagpapahalaga sa iyong nilikha ay maaari ring makatulong na mapalakas ang iyong kalooban.
Hakbang 4. Mabagal na inihaw na karne o manok
Ang pagluluto ng buong manok, brisket ng baka, o balikat ng baboy sa oven ay maaaring makatulong na mapawi ang stress. Bihisan ang karne ng ilang mga mabangong damo, ilagay ito sa oven, at payagan ang aroma ng mabagal na litson na karne o manok upang punan ang iyong kusina. Subukan ang pagluluto ng labis na mga bahagi na maaari mong gawing tanghalian bukas.
Hakbang 5. Gumawa ng sopas o nilaga
Para sa maraming mga tao, ang sopas o nilagang ay ang panghuli pagkain ng aliw. Subukang gumawa ng isang inihaw na butternut na kalabasa na sopas, at i-topping ito ng ilang mga mabangong dahon ng sambong. Maaari ka ring gumawa ng sili o nilaga sa kalan at ihain ito sa isang simpleng salad sa gilid.
Hakbang 6. Subukan ang pagluluto ng batch sa katapusan ng linggo
Ang paghahanda ng mga pagkain at sangkap sa katapusan ng linggo ay isang mahusay na paraan upang makapunta sa ilang kaluwagan sa stress na nakasentro sa kusina habang naghahanda din para sa linggong hinaharap. Pagaan ang pagkabalisa at pag-igting sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga gulay na maaaring madaling isama sa isang mabilis na hapunan sa gabi o isang tanghalian na grab-and-go. Maaari mo ring subukan ang pagluluto ng maraming iba't ibang mga pinggan upang maiinit muli sa isang linggo.
Hakbang 7. Malinis habang nagluluto
Habang ang pagluluto ay maaaring makatulong na mapawi ang stress, ang paggising sa marumi na pinggan ay maaaring dagdagan ang pag-igting at pagkabalisa. Upang mapanatili ang iyong mga session sa pagluluto na walang stress, subukang linisin habang nagluluto ka. Simulan ang bawat sesyon sa pagluluto gamit ang isang walang laman na makinang panghugas at lababo, at pagkatapos ay linisin ang mga pinggan habang dinumi mo ang mga ito.
