Kung pinaghihinalaan mo na mayroon kang isang allergy sa pagkain o hindi pagpaparaan, maraming mga pangunahing paraan upang makilala ang partikular na pagkain o mga pagkain na nagdudulot ng mga problema. Sundin ang mga hakbang na ito upang matukoy ang iyong mga potensyal na isyu.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Panatilihin ang isang talaarawan sa Pagkain
Hakbang 1. Subaybayan ang lahat ng iyong kinakain nang hindi bababa sa 2 linggo
Kung hindi ka sigurado kung aling mga partikular na pagkain ang tila sanhi ng mga problema sa iyo, panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain sa loob ng dalawa o higit pang mga linggo. Ang pagkakaroon ng isang talaan ng mga pagkain at sintomas ay maaaring makatulong sa iyo na maiugnay ang mga partikular na pagkain o sangkap na may mga partikular na reaksyon. Kapag mayroon kang ideya ng ilang mga pagkain na maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, maaari mong subukan ang mga diet sa pag-aalis o pormal na pagsusuri sa allergy sa tanggapan ng isang alerdyi.
Hakbang 2. Isulat ang lahat ng iyong kinakain at inumin
Mahalaga na magkaroon ng isang kumpletong tala ng lahat ng iyong natupok sa mga linggo ng iyong talaarawan sa pagkain.
- Magpatuloy na kumain ng iyong regular na diyeta, ngunit magdala ng isang maliit na notepad o gamitin ang tala ng function sa iyong smartphone upang i-record ang mga meryenda, pagbili ng vending machine, at iba pang mga inumin o kagat na maaaring mayroon ka sa buong araw.
- Isama ang lahat ng mga sangkap. Halimbawa, kung kumain ka ng isang cookie ng oatmeal, isulat ang lahat ng mga sangkap o i-save ang listahan ng sangkap kung ang cookie ay binili sa tindahan. Tutulungan ka nitong matukoy kung aling pagkain ang nagdudulot ng mga isyu. Dapat mong makilala ang pagitan ng isang oat at isang hindi pagpaparaan ng itlog sa pamamagitan ng pag-alam nang eksakto kung ano ang nilalaman ng lahat ng iyong kinakain at pagsasagawa ng isang pag-aalis at muling pagpasok sa ibang pagkakataon, hangga't ito ay ligtas na gawin ito.
TIP NG EXPERT
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Our Expert Agrees:
Write down every meal and snack that you eat each day, including the ingredients. You should also write down the date and time of day as well as any reaction you had after eating the foods. Try not to rely on your memory and instead keep detailed notes in an app on your phone or somewhere else. You're more likely to lose track and forget something if you don't immediately write it down.
Hakbang 3. Maingat na itala ang tiyempo, uri, at kalubhaan ng mga reaksyon
Sa ilang mga kaso, ang hindi pagpayag sa pagkain ay maaaring malito sa aktwal na mga reaksiyong alerdyi, at ang mga pansamantalang reaksyon ay maaaring magturo sa mga maling pagkain na nagkasala.
Isulat ang mga detalye ng mga sintomas tulad ng kati, pamamaga, pantal, kakulangan sa ginhawa sa tiyan, pagtatae, pagduwal, cramp, lagnat, at anumang iba pang mga reaksyon ng balat o gastrointestinal tract. Makakatulong ito na makilala ang uri ng pagkasensitibo na mayroon ka at ang mga diskarte sa pamamahala na magiging pinakaangkop para sa iyong hindi pagpayag sa pagkain o allergy
Hakbang 4. Talakayin ang iyong mga natuklasan sa isang dietitian o tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan
Kapag mayroon kang isang detalyadong talaarawan sa pagkain, maaari mong talakayin ang mga potensyal na nakakainis na pagkain sa isang espesyalista sa nutrisyon o alerdyi upang makilala ang mga partikular na pagkain upang maiwasan o mga diskarte upang mabawasan ang mga reaksyon.
Bahagi 2 ng 3: Magsagawa ng Diet sa Pagtanggal o Pagsubok sa Hamon
Hakbang 1. Kausapin ang iyong doktor tungkol sa isang diet sa pag-aalis
Kapag nakolekta mo ang masusing impormasyon tungkol sa iyong diyeta at mga sintomas at tinalakay ito sa isang medikal o nutrisyonal na propesyonal, isaalang-alang ang pagsasagawa ng isang pag-aalis ng diyeta o pagsubok sa hamon upang matukoy ang mga partikular na isyu sa pagkain. Kung nakakaranas ka ng anaphylaxis mula sa anumang mga pagkain, huwag subukang magsagawa ng isang pag-aalis ng diyeta o hamon sa bibig nang walang pangangasiwa ng isang manggagamot. Kung ang iyong mga reaksyon ay karaniwang banayad o nondescript, gayunpaman, ang isang diet sa pag-aalis o hamon sa bibig ay makakatulong na mapaliit ang listahan ng mga posibilidad.
Hakbang 2. Pumili ng isang listahan ng mga pagkaing aalisin
Matapos maingat na suriin ang iyong journal ng pagkain para sa mga pagkaing lumilitaw na nauugnay sa mga sintomas, gumawa ng isang listahan ng mga pagkain upang maalis ang buong mula sa iyong diyeta, kahit na pansamantala.
Maliban kung pinaghihinalaan mo ang isang alerdyi o isang hindi pagpaparaan sa isang napaka-kalat na sangkap, tulad ng trigo o pagawaan ng gatas, iwasan ang dramatikong paghihigpit sa iyong pang-araw-araw na diyeta sa pamamagitan ng pagpili ng hindi hihigit sa 5 mga indibidwal na pagkain na aalisin sa bawat oras
Hakbang 3. Simulan ang pag-aalis ng diyeta sa pamamagitan ng mahigpit na pag-iwas sa mga napiling pagkain sa loob ng 3 hanggang 4 na linggo
Magpatuloy na maitala ang iyong diyeta at mga sintomas sa oras na ito. Kung ang mga sintomas ay humupa o nawala, magdagdag ng isang pagkain bawat linggo pabalik sa iyong diyeta at magpatuloy na subaybayan ang mga reaksyon.
- Kung ang muling ipinakilala na pagkain ay hindi nagiging sanhi ng reaksyon para sa buong linggo, i-cross ito mula sa iyong listahan ng mga potensyal na hindi pagpaparaan at ipakilala ang susunod na pagkain sa susunod na linggo. Magpatuloy sa ganitong paraan hanggang sa makilala mo ang partikular na pagkain o mga pagkain na sanhi ng mga reaksyon, pag-iwas sa kanila at ihinto ang hamon para sa linggo kung babalik ang iyong mga sintomas.
- Maging masinsin kapag tinatanggal ang mga pagkain. Halimbawa, kung pinaghihinalaan mo na ang honey ay sangkap na nagdudulot ng mga sintomas, suriin ang mga label para sa cookies, sarsa, cereal, may lasa na mani, bottled tea. Kung kumain ka ng maraming paunang nakabalot o nakahandang mga item, laging suriin ang mga label ng sahog upang makita kung ang mga pagkaing maaaring hindi mo hinala ay maaaring maglaman ng potensyal na sangkap.
Hakbang 4. Subaybayan ang lahat ng mga pagkain na sanhi ng mga reaksyon sa muling pagpapasok
Gumawa ng isang listahan ng pagkain na sanhi ng mga sintomas at panatilihin ang pagkain sa iyong pang-araw-araw na diyeta hanggang sa mapag-usapan ang mga reaksyon sa isang propesyonal sa kalusugan o masubukan para sa tukoy na pagkain.
Kung nakaranas ka ng isang reaksyon mula sa isang pagkain na may higit sa isang sangkap, isulat ang lahat ng mga sangkap sa item ng pagkain, kabilang ang mga additives, preservatives, dyes, at nutritional supplement. Bagaman ang applesauce, mustasa, o soda ay maaaring maging sanhi ng paghimok, ang nagkakasala ay maaaring maging pampalasa, additive sa pagkain, o kapalit ng asukal
Hakbang 5. Ulitin ang proseso kung kinakailangan hanggang sa mawala ang mga reaksyon
Kung patuloy kang nakakaranas ng mga sintomas, kahit na mabawasan ang kalubhaan o dalas, posible na nakilala mo ang karamihan ng mga nagkakasala sa iyong diyeta o napalampas mo ang mga nakatagong pag-trigger na naroroon sa mga naprosesong pagkain.
- Kung kailangan mo ng tulong sa pag-aayos ng iyong diyeta sa pag-aalis, kumunsulta sa isang dietician o isang manggagamot tulad ng isang alerdyi para sa payo. Sa ilang mga kaso, maaari nilang suriin ang iyong listahan ng mga pinaghihinalaang pagkain at iyong talaarawan sa pagkain upang makilala ang mga potensyal na lugar para sa eksperimento.
- Halimbawa, ang isang nutrisyonista ay maaaring tumingin sa iyong mga tala at makilala ang nakakasakit na mga pangkat ng pagkain o uri (tulad ng mga binhi na prutas o emulsifier sa mga sarsa), kontaminasyon sa cross (madalas na may mga mani o butil), o hindi kumpletong pag-aalis (dahil sa mga nakatagong mapagkukunan ng nakakasakit na sangkap o maraming nai-publish na mga pangalan ng mga sangkap sa mga label ng pagkain).
Hakbang 6. Magsagawa ng isang pagsubok sa hamon sa bibig kung naniniwala kang mayroon kang hindi pagpaparaan sa isang pagkain
Ang isang pagsubok sa hamon sa bibig ay nagsasangkot ng pag-ubos ng maliit ngunit pagtaas ng mga bahagi ng isang solong pagkain, na nagpapahintulot sa oras sa pagitan ng pagtaas ng dosis upang makita ang mga reaksyon. Kung walang reaksyon na naranasan, isang mas mataas na halaga ang natupok.
- Kung nakakaranas ka ng pamamaga, pantal, o anumang mga sintomas ng anaphylaxis sa pagkain ng ilang mga pagkain, huwag magsagawa ng isang pagsubok sa hamon nang walang direktang pangangasiwa ng isang doktor o dalubhasa sa allergy.
- Isang tukoy na pagkain lamang ang nasubok nang sabay-sabay sa mga pagsubok sa hamon sa bibig upang maiwasan ang pagkalito sa iba pang mga potensyal na pagkasensitibo sa pagkain. Huwag gumanap ng higit sa isang pagsubok sa oral hamon bawat linggo maliban kung nasa ilalim ng pangangasiwa ng isang propesyonal sa kalusugan.
Bahagi 3 ng 3: Nasubukan para sa Mga Allergies sa Pagkain
Hakbang 1. Humingi ng isang pagsubok kung hindi ka pa sigurado at alang-alang sa katiyakan
Sa maraming mga kaso, maaaring mahirap matukoy ang mga hindi pagpaparaan sa pagkain. Kung nakagawa ka na ng isang pag-eehersisyo sa talaarawan sa pagkain at isang pag-iwas sa diyeta o hamon sa bibig, mag-set up ng isang appointment sa isang alerdyi, na maaaring tukuyin ang mga potensyal na alerdyen sa pamamagitan ng mga pagsusuri sa prick ng balat o mga pagsusuri sa dugo. Maaari ka rin nilang turuan sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga allergy sa pagkain at hindi pagpaparaan.
Sa mga kaso ng banayad o variable na reaksyon sa mga pagkain, ang paggamit ng iyong kasaysayan ang pinakamahalagang bahagi ng diagnosis
Hakbang 2. Makipag-usap sa isang alerdyi upang malaman kung nangangailangan ka ng pagsubok sa prick ng balat
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga pagsusuri sa prick ng balat ay maaaring maisagawa nang mabilis at ligtas sa tanggapan ng isang dalubhasa sa allergy.
Kasama sa mga pagsusuri sa prick ng balat ang pagpasok ng maliliit na potensyal na nagkakasala sa ilalim ng balat ng balat. Kung lilitaw ang isang paga, ipinapahiwatig nito na sensitibo ka sa pagkain na iyon, na maaaring humantong sa isang diagnosis sa allergy sa pagkain
Hakbang 3. Tanungin ang iyong alerdyi kung nangangailangan ka ng pagsusuri sa allergy sa dugo
Ang isang pagsusuri sa allergy sa dugo ay nagsasangkot ng isang maliit na pagguhit ng dugo na ipapadala sa isang laboratoryo para sa pagsusuri. Maaari itong tumagal ng ilang linggo upang makakuha ng mga resulta.
Ang mga pagsusuri sa dugo at mga pagsusuri sa prick ng balat ay maaaring makatulong sa pagtukoy kung alerdye ka sa ilang mga pagkain. Kausapin ang iyong alerdyi upang makita kung ang alinman ay tama para sa iyo
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
Kung namamahala ka ng isang talaarawan sa pagkain para sa iyong anak, humiling ng tulong ng kanyang mga guro sa paaralan upang matiyak na ang iyong anak ay hindi nakakain ng pagkain na hindi mo alam
Mga babala
- Mag-ingat na huwag itong gawing pangangaso ng isang hypochondriac. Sa ilang mga kaso, may panganib na pag-diagnose ng sarili na nagaganap lamang mula sa nais na pag-iisip, mula sa paghahangad na mawalay sa iba dahil sa isang espesyal na hindi pagpaparaan sa pagkain. Kung mayroong anumang pag-aalinlangan, kumuha ng payo ng isang doktor na dalubhasa sa mga alerdyi sa pagkain kaysa gumawa ng mga palagay na ikaw ay alerdye.
- Ang ilang mga pagkain ay maaaring maging sanhi ng matinding mga reaksiyong alerdyi na nangangailangan ng mga injection ng epinephrine. Kung ikaw o ang iyong anak ay dati nang nagdusa ng isang reaksyon ng anaphylactic, huwag subukang alamin ang mga alerdyi sa pagkain nang nakapag-iisa.
