Ipinakita ng pananaliksik sa medisina na ang langis ng niyog ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa anumang iba pang puspos na taba.[kailangan ng banggit] Maaari itong magbigay ng isang malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagpapabuti ng asukal sa dugo at mga rate ng insulin hanggang sa pagtulong sa pagpigil sa timbang. Natagpuan din ito upang palakasin ang pagsipsip ng mineral na maaaring magsulong ng malusog na ngipin at buto. Ang langis ng niyog ay natagpuan din na mayroong mga katangian ng antibacterial, anti-fungal at antiviral. Maaari mong gamitin ang langis ng niyog sa maraming paraan, ngunit ang pagkain nito ay isang simple at direktang paraan upang samantalahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Pagluluto at Paghurno na may Coconut Oil
Hakbang 1. Igisa ang mga gulay sa langis ng niyog
Ang langis ng niyog ay may mataas na punto ng usok, kaya't ligtas itong lutuin sa mataas na temperatura. Ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sauteseing ang iyong mga paboritong gulay o gawing prito. Hayaan ang ilang mga kutsarang (anuman ang tawag sa iyong recipe) ng langis ng niyog na matunaw sa isang kawali at coat ito ng maayos, pagkatapos ay idagdag ang iyong mga sangkap at panahon ayon sa ninanais.
Hakbang 2. Gamitin ito upang magprito ng karne, isda, o itlog
Maaari mong gamitin ang langis ng niyog tulad ng gagawin mo sa iba pa upang magpahiran ng kawali at lutuin ang mga pagkaing ito. Maglagay ng ilang kutsarang (o kung anuman ang kailangan ng iyong resipe) ng langis ng niyog sa isang kawali. Sa sandaling matunaw ito at uminit, handa ka nang magprito.
Hakbang 3. Inihaw na gulay gamit ang langis ng niyog
Maaari kang mag-coat ng mga gulay sa natunaw na langis ng niyog at pampalasa at inihaw na tulad ng dati mong ginagawa. Ang isang mahusay na pagsisimula ay upang gumawa ng coconut roasted broccoli.
- Linya ng isang baking sheet na may foil. Drizzle sheet na may 1 kutsarang natunaw na langis ng niyog.
- Magdagdag ng isang ulo ng broccoli, ngunit sa mga floret, o 12-16 na mga frozen na broccoli floret.
- I-ambon ang isang kutsarang langis ng oliba sa brokuli. Ibuhos ang katas ng isang kalamansi sa brokuli. Timplahan, tikman ang Cajun salt, salt, at pepper. Ihagis ng marahan.
- Inihaw sa 375 degree sa loob ng 35 minuto.
Hakbang 4. Gumamit ng langis ng niyog upang mag-pop popcorn
Ang langis ng niyog ay gumagawa ng mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng popcorn. Magdagdag ng langis ng niyog at popcorn nang magkasama sa isang bigat na lalagyan. Gumamit ng sapat na langis ng niyog upang maipahiran ang ilalim ng kawali, at gumamit ng sapat na mga kernels upang makagawa ng isang solong layer. Pukawin o kalugin upang matiyak na ang mga kernel ay pinahiran ng maayos na langis ng niyog. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at takpan ito. Makinig para sa mga kernel upang magsimulang mag-pop. Sa sandaling ang popping ay mabagal sa mga agwat ng ilang segundo, alisin mula sa init.
Paraan 2 ng 4: Paggamot sa Coconut Oil
Hakbang 1. Gumawa ng tsokolate ng coconut coconut
Ito ay isang masarap na gamutin na nagsasama ng langis ng niyog.
- Hatiin ang 2 onsa ng madilim na tsokolate, at tunawin ito sa tuktok ng isang dobleng boiler.
- Alisin ang natunaw na tsokolate mula sa init at magdagdag ng 1 tasa ng langis ng niyog, pagpapakilos hanggang sa matunaw ito.
- Magdagdag ng isang dakot bawat coconut flakes at slivered almonds. Haluin nang lubusan.
- Linya ng isang 8 x 8 Pan na may papel na papel at ibuhos ang pinaghalong tsokolate-niyog sa kawali. Budburan ng tuktok na may asin sa dagat.
- I-freeze ng hindi bababa sa 15 minuto, pagkatapos ay gupitin sa 12 mga parisukat. Balot at itabi sa freezer.
Hakbang 2. Gumawa ng mga chocolate bar ng enerhiya ng niyog
- Matunaw ang 1/2 tasa ng cocoa butter sa isang kawali sa mababang init.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng langis ng niyog at matunaw.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng honey at paghalo ng mabuti.
- Gumalaw ng 1/2 tasa ng pulbos ng cocoa, 1/2 tasa ng chia seed, at 1 1/5 tasa na ginutay-gutay na niyog. Magdagdag ng banilya at pangpatamis sa panlasa, kung ninanais.
- Linya ng isang 9 x 13 pulgadang baking dish na may sulatan na papel. Ibuhos ang halo sa handa na kawali. Palamigin ng hindi bababa sa isang oras o hanggang matigas. Gupitin sa mga parisukat at ihain.
Hakbang 3. Gumawa ng cocoa ng langis ng niyog
Una, painitin ang isang tabo upang matunaw nito ang langis ng niyog. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tabo at hayaang umupo ng 20 segundo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng niyog sa tabo at hintaying matunaw ito. Gumalaw ng 1 kutsarang pulbos ng kakaw, isang pakurot ng asin sa dagat, at asukal sa panlasa. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pinaghalong at pukawin. Magdagdag ng cream o gatas sa panlasa.
Paraan 3 ng 4: Pagdaragdag ng Coconut Oil sa Pagkain at Inumin
Hakbang 1. Gumamit ng langis ng niyog bilang isang sangkap sa mga smoothies
Magdagdag ng 1-2 kutsarang langis ng niyog sa isang makinis kasama ang iba pang mga sangkap. Halimbawa, ibuhos ang isang tasa ng anumang uri ng gatas at 1 tasa ng yelo sa isang blender. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng niyog at 1 hinog na saging. Paghaluin at paglingkuran.
Ang langis ng niyog ay maaaring maging solid sa temperatura ng kuwarto, at ang paghalo nito sa isang makinis ay maaaring iwanang maliit na mga piraso nito. Kung hindi mo gusto ito, maaari mong matunaw ang langis ng niyog sa isang mababang temperatura muna, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ito sa natitirang mga sangkap ng smoothie habang pinaghalo mo sila
Hakbang 2. Gumamit ng langis ng niyog bilang karagdagan sa kape, tsaa, o mainit na tsokolate
Magdagdag lamang ng isang maliit na halaga ng niyog (isang kutsara o higit pa, ayon sa iyong kagustuhan) sa iyong inumin at pukawin hanggang sa matunaw ito.
Upang makuha ang pinakamahusay na pagkakayari at panlasa, ginugusto ng ilan na magdagdag din ng kaunting de-kalidad na unsalted butter at / o pangpatamis sa kanilang kape o iba pang inumin
Hakbang 3. Paghaluin ang isang kutsarang langis ng niyog sa iba't ibang mga nakahandang pagkain
Maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng niyog sa maraming mga lutong o nakahanda na pagkain bilang isang paraan ng pagkuha nito ng higit sa iyong diyeta. Maaari mong subukang pukawin ang isang kutsarang sopas, yogurt, otmil, o pasta. Maaari mo ring ihalo ito sa peanut butter o ibang pagkalat.
Hakbang 4. Gumamit ng langis ng niyog sa isang atsara
Matunaw ang ilang kutsarang langis ng niyog at idagdag ito sa anumang pag-atsara. Gamitin ito tulad ng dati para sa karne, isda, atbp.
Paraan 4 ng 4: Pagpapalit ng Coconut Oil para sa iba pang Mga Sangkap
Hakbang 1. Palitan ang langis ng niyog para sa iba pang mga langis
Sa pangkalahatan, maaari kang gumamit ng langis ng niyog bilang kapalit ng iba pang mga langis (gulay, canola, atbp.) Para sa pagluluto sa hurno at pagluluto.
- Gumamit ng katumbas na mga bahagi ng natunaw na langis ng niyog para sa karamihan ng mga langis. Halimbawa, kung ang isang resipe ay nangangailangan ng ½ tasa ng langis ng halaman, gumamit ng ½ tasa ng natunaw na langis ng niyog.
- Upang mapalitan ang pagpapaikli ng langis ng niyog, ihalo ang langis ng niyog at mantikilya sa pantay na sukat. Gumamit ng ¾ ang halagang tinatawag para sa isang resipe. Halimbawa, kung hihilingin sa iyo ng isang resipe na gumamit ng 2 tasa ng pagpapaikli, gumamit ng oil langis ng niyog at ¾ tasa ng mantikilya upang makagawa ng isang timpla na may kabuuang 1 ½ tasa.
Hakbang 2. Gumamit ng langis ng niyog sa halip na mantikilya sa toast, muffin, atbp
Pahintulutan ang langis ng niyog na dumating sa temperatura ng kuwarto, o matunaw ito, o ihalo ito sa isang pare-parehong paste, pagkatapos ay gamitin tulad ng nais mong mantikilya. Maaari mo ring palitan ang langis ng niyog para sa mantikilya kapag gumagawa ng isang frosting na nakabatay sa mantikilya para sa mga inihurnong kalakal.
Hakbang 3. Palitan ang langis ng niyog para sa mga itlog
Ang mga itlog ay madalas na ginagamit bilang isang nagbubuklod na ahente, ngunit ang langis ng niyog ay maaaring gumana din. Makatutulong ito kung sinusubukan mong magluto ng vegan, at isa pang paraan upang isama ang langis ng niyog sa iyong diyeta. Gumamit lamang ng 1 kutsarang langis ng niyog sa lugar ng isang itlog, inaayos kung kinakailangan kung naghahanap ka ng isang partikular na pagkakapare-pareho.
Mga Tip
- Ang langis ng niyog ay maaaring maging solid sa temperatura ng kuwarto o mas mababa. Upang makuha ito sa isang maisasagawa na pagkakapare-pareho, maaari mo itong matunaw, o pukawin at i-mash hanggang sa ito ay isang makinis na i-paste.
- I-scrape ang solidified oil ng niyog mula sa garapon sa maliliit na chunks o natuklap, pagkatapos ay i-paste ito. Tutulungan ka nitong sukatin ang langis at gawin ito sa mga pagkain.
- Gumamit ng isang de-kalidad, hindi nilinis na langis ng niyog para sa pinakadakilang mga benepisyo. Mayroong maraming mga marka ng langis ng niyog. Ang langis ng niyog ng niyog ay nakuha sa natural na paraan nang walang aplikasyon ng init. Ang pino na langis ng niyog ay napaputi at na-deodorize, at maaaring maglaman ng hindi malusog na mga additives.
- Huwag matunaw ang langis ng niyog sa isang oven sa microwave. Init sa isang kalan o ilagay ang langis ng niyog sa tasa o mangkok, pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa maligamgam na tubig upang matunaw.
- Huwag kumain ng higit sa isang kutsarita sa bawat oras kapag nagsisimula. Masyadong madalas na nagiging sanhi ng katamtaman-matinding pagtatae bilang bahagi ng proseso ng detoxing. Dahan-dahang gumana nang higit pa, at makinig sa iyong katawan.
