Maging handa sa susunod na hit ng tsokolate ang labis na pananabik! Oo, pinapayagan kang kumain ng tsokolate sa keto diet hangga't mataas ito sa mga solido ng kakaw at mababa sa asukal at gatas. Ang meryenda sa isang bar ng de-kalidad na maitim na tsokolate, na mababa sa mga net carbs, o lumikha ng isang decadent na dessert na pinagsasama ang maitim na tsokolate o kakaw sa iba pang mga sangkap ng keto-friendly.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagpili ng Keto-Friendly Chocolate
Hakbang 1. Maghanap ng mga madilim na tsokolate bar na naglalaman ng 70-85% na mga solido ng kakaw
Ang madilim na tsokolate ay may mas maraming solido, mas mababa ang asukal, at mas kaunting gatas kaysa sa karamihan sa mga candy bar kaya natural na mas mababa ito sa mga carbs. Dapat sabihin ng harap ng label ang porsyento ng mga solidong cocoa. Ang isang mas mataas na porsyento ay nangangahulugang mas mababa ito sa mga carbs.
- Karamihan sa mga chocolate bar ay ibinebenta sa 2 hanggang 4 na onsa (28 hanggang 112 g) na laki.
- Upang mahanap ang halaga ng net carb, ibawas ang hibla mula sa mga carbs. Binibigyan ka nito ng bilang ng mga carbs na hinihigop ng iyong katawan.
Hakbang 2. Bumili ng simpleng tsokolate nang walang idinagdag na carbs tulad ng puffed rice o caramel
Basahin ang label at pumili ng isang tsokolate bar na nagsasabing "walang gluten" o "naproseso sa isang walang gluten na pasilidad." Mahalaga rin na basahin ang listahan ng mga sangkap upang maiwasan mo ang mga bar na may mga sangkap na high-carb tulad ng:
- Puffed o crispy rice
- Isang batayan ng cookie
- Karamelo
- Nougat
Hakbang 3. Mag-stock sa unsweetened cocoa powder upang magamit sa keto-dessert
Ang pulbos ng cocoa ay mahusay sa diyeta ng keto dahil wala itong idinagdag na asukal o gatas. Bagaman mayroong ilang mga carbs sa pulbos, hindi ka gumagamit ng maraming ito upang makagawa ng isang tsokolate na panghimagas at tandaan na ang pulbos ng kakaw ay naglalaman pa rin ng taba.
Maaari mong gamitin ang cocoa powder upang makagawa ng keto-friendly pudding, mainit na tsokolate, at cake, halimbawa
Hakbang 4. Iwasan ang mga semi-sweet, gatas, at mga puting tsokolate na mataas sa carbs
Sa kasamaang palad, ang mga ganitong uri ng tsokolate ay naglalaman ng maraming asukal at gatas na pinoproseso ng iyong katawan bilang mga carbs. Huwag mag-meryenda sa tsokolate na may mas mababa sa 70% na mga solido ng kakaw sapagkat mayroon itong mas mataas na net carbs. Tandaan na ang ilang mga murang puting tsokolate ay hindi naglalaman ng mga solidong kakaw!
Kung hindi mo makita ang solidong porsyento ng kakaw sa pakete, huwag bumili ng tsokolate na may label na semi-sweet dahil sa pangkalahatan ay nasa pagitan ng 50-60% na mga solido ng kakaw
Hakbang 5. Limitahan kung magkano ang maitim na tsokolate na iyong kinakain sa isang araw
Sa kasamaang palad, hindi mo maaaring simpleng kumain ng madilim na tsokolate hangga't gusto mo. Kung ginagawa mo ng maayos ang diyeta ng keto, dapat mo nang malaman kung gaano karaming mga net carbs ang maaari mong ubusin araw-araw. Tandaan na ang pagkain ng tsokolate ay gumagamit ng ilan sa mga carbs, kaya limitahan ang mga carbs sa iyong pagkain kung balak mong magkaroon ng tsokolate na panghimagas.
Kung nasa isang 2, 000-calorie diet, maaari kang kumain ng 20 g ng carbs sa isang araw alinsunod sa keto diet. Katumbas ito ng halos 2 ounces (56 g) ng maitim na tsokolate na mayroong humigit-kumulang 10 g ng mga net carbs
Mga Tip
- Subukan ang mga natural na pangpatamis tulad ng stevia o monghe na prutas sa halip na granulated na puting asukal sa iyong mga recipe ng tsokolate.
- Budburan ang anuman sa iyong mga tinatrato ng tsokolate na may kaunting flaky sea salt. Nagdaragdag ito ng langutngot at lalim ng lasa.
