Ang mga acidic na pagkain ay madalas na masigla at pampalasa, at maraming mga pandiyeta na acid ay kapaki-pakinabang o kahit na mahalaga sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang labis na acid sa iyong diyeta ay maaaring mag-ambag sa iba't ibang mga problema sa kalusugan, tulad ng pagguho ng ngipin o sintomas ng gastrointestinal tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain o acid reflux. Kung nag-aalala ka tungkol sa kung paano nakakaapekto ang iyong mga acidic na pagkain sa iyong kalusugan, kausapin ang iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan. Alamin kung aling mga pagkain at inumin ang acidic o nagtataguyod ng paggawa ng acid sa katawan, at pumili ng mga alternatibong mababang acid.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagkilala sa Mga Mataas na Acid na Pagkain
Hakbang 1. Mag-ingat sa mga acidic na prutas at gulay
Maraming uri ng prutas ang natural na acidic, lalo na ang mga nakakatikim o malasot. Habang ang karamihan sa mga gulay ay hindi partikular na acidic, ang mga naka-kahong o adobo na veggies ay madalas na acidified bilang bahagi ng proseso ng pangangalaga. Kung sinusubukan mong bawasan ang mga acidic na pagkain, ilang prutas at gulay na dapat bantayan ay isama:
- Mga prutas ng sitrus, tulad ng grapefruits, mga dalandan, tangerine, limon, at limes.
- Mga mansanas, lalo na ang mga sari-saring uri tulad ng Granny Smith.
- Mga seresa at berry.
- Mga ubas, lalo na ang mga tangy variety tulad ng Concords at Niagara.
- Rhubarb.
- Kamatis
- Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga adobo na gulay, tulad ng mga pipino, peppers, at mga sibuyas.
Hakbang 2. Limitahan ang iyong paggamit ng juice
Tulad ng mga prutas na nagmula, maraming mga juice ang may mataas na nilalaman ng acid. Ang mga juice tulad ng mansanas, kahel, cranberry, pinya, kahel, o lemon ay partikular na acidic. Ang mga timpla ng katas ng gulay ay maaaring hindi makatikim ng malambot sa kanilang mga katapat na prutas, ngunit maaari din silang maging mataas sa mga acid.
Hakbang 3. Mag-ingat kapag pumipili ng pampalasa at pampalasa
Ang iba't ibang mga pampalasa at pampalasa ay natural na acidic, habang ang iba ay maaaring pasiglahin ang paggawa ng labis na acid sa iyong tiyan. Kung ikaw ay sensitibo sa acid, maaaring kailangan mong iwasan:
- Mga dressing ng salad na nakabatay sa suka at suka.
- Catsup at iba pang mga sarsa na batay sa kamatis, tulad ng sarsa ng cocktail.
- Mustasa.
- Maanghang na sawsawan.
- Mga pampalasa na nagpapasigla sa paggawa ng acid sa tiyan, tulad ng itim na paminta, pulang paminta, at pulbos ng sili.
Hakbang 4. Bawasan ang mga inuming carbonated
Ang mga inuming nakalakal ay isang pangunahing salarin sa pagkabulok ng ngipin, at hindi lamang dahil marami sa kanila ay mataas sa asukal. Karamihan sa mga ito ay naglalaman din ng mga phosphoric at citric acid. Ang mga softdrink na naglalaman ng caffeine ay maaari ring pasiglahin ang labis na produksyon ng acid acid.
Hakbang 5. I-minimize ang iyong pag-inom ng alkohol
Maraming uri ng inuming nakalalasing, tulad ng beer at alak, ay medyo acidic. Bukod pa rito, ang mga inumin na may mababang nilalaman ng etanol ay pangunahing stimulants ng paggawa ng acid sa tiyan, na ang beer ang pinakapangit na nagkakasala. Kung nagkakaproblema ka sa pamamahala ng iyong paggamit ng alkohol at nababahala ka sa posibleng mga panganib sa kalusugan, kausapin ang iyong doktor tungkol sa pinakaligtas na paraan upang mabawasan o umalis.
Ang mga inuming nakalalasing ay maaari ding pasiglahin ang akumulasyon ng uric acid sa paligid ng mga kasukasuan, na nag-aambag sa mga sakit na kondisyon tulad ng gota
Hakbang 6. Iwasan ang mga acidic na panghimagas
Bilang karagdagan sa naka-pack na mga pino na asukal, ang mga candies at panghimagas ay madalas na naglalaman ng citric acid o acidic fruit juice. Mag-ingat sa mga maasim na kendi, tart pie, at mga dessert na gelatin na may lasa ng prutas. Ang honey ay nakakagulat din na acidic, na may isang ph na umaabot mula 3.70-4.20.
Hakbang 7. Gupitin ang kape upang mabawasan ang pagtatago ng acid acid
Ang kape, kahit na ito ay decaffeined, ay maaaring maging sanhi ng iyong tiyan na gumawa ng labis na dami ng acid. Ang pag-inom ng kape ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain at ulser. Nagdudulot din ito ng acid reflux at heartburn sa maraming tao.
Bagaman ang paglipat sa tsaa ay maaaring mukhang isang mahusay na mapagpipilian kung sinusubukan mong sipain ang ugali ng kape, ang mga tsaa na naglalaman ng caffeine (tulad ng itim, berde, at puting tsaa) ay nagpapasigla din sa paggawa ng acid sa tiyan
Paraan 2 ng 3: Pagpili ng Mga Alternatibong Mababang-Acid
Hakbang 1. Piliin ang mga prutas at gulay na mababa ang acid
Kung nais mo ang prutas, pumili ng mga pagpipilian sa matamis, banayad na pagtikim tulad ng saging, melon, o papaya. Karamihan sa mga berdeng gulay at legume (tulad ng mga gisantes at beans) ay ligtas din na pagpipilian, lalo na kung sariwa o nagyeyelo kaysa sa adobo o de-lata.
Hakbang 2. Lumipat sa mga low-acid juice
Ang pag-iwas sa mga pagkaing acidic ay hindi nangangahulugang pagbibigay ng kabuuan ng mga juice. Pumili ng banayad na katas tulad ng aloe juice, papaya juice, o coconut water.
Hakbang 3. Pumunta sa mga herbal tea para sa mga pagpipilian sa maiinit na inumin
Ang kape at tsaa, lalo na kapag caffeine, ay malakas na stimulant ng sikreto ng sikmura ng tiyan. Gayunpaman, ang ilang mga herbal brew, tulad ng chamomile tea, ay maaaring mabawasan talaga ang paggawa ng acid ng iyong tiyan. Ang luya na tsaa ay maaari ding makatulong na mapawi ang mga sintomas ng acid reflux.
Kung hindi mo nais na talikuran ang itim o berdeng tsaa, ang paglipat sa mga bersyon ng decaf ay maaaring magpakalma ng maraming kanilang mga katangian na nakaka-stimulate ng acid. Ang itim at berdeng tsaa ay mahusay din sa paglaban sa bakterya na lumilikha ng acidic na plaka sa iyong mga ngipin
Hakbang 4. Magpakasawa sa pagawaan ng gatas na mababa ang taba
Ang mga produktong gatas ay karaniwang mababa sa acid at banayad sa ngipin at tiyan. Gayunpaman, ang mataas na taba ng pagawaan ng gatas ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng gastric tulad ng acid reflux. Dumikit sa gatas na walang taba o mababang taba, payak na yogurt na mababa ang taba, at mga keso na mababa ang taba.
Hakbang 5. Subukan ang mga mababang-acid, mababang taba na pampalasa at pampalasa
Sa halip na pampalasa, maanghang, o batay sa kamatis na pampalasa, subukan ang mga nabawas na taba o walang taba na mga bersyon ng creamy condiment, tulad ng mayo, sour cream, cream cheese, o ranch o asul na dressing ng keso. Ang ilang mga langis, tulad ng linga langis, ay maaaring mapahusay ang lasa ng iyong pagkain habang pinapaginhawa rin ang isang nababagabag na tiyan. Palitan ang maanghang at acid-stimulate na pampalasa (tulad ng itim at pulang paminta) na may mas kahinahunan na mga kahalili, tulad ng:
- Basil
- Cilantro
- Oregano
- Rosemary
- Luya
Hakbang 6. Pumili ng banayad na panghimagas
Kung mayroon kang isang matamis na ngipin, bigyang-kasiyahan ito sa mga paggamot na matamis sa halip na tart. Ang light angel-food cake, sponge cake, o low-fat cookies ay medyo ligtas na pusta. Mababang pagpipilian din ang low-fat ice cream o custard. Gayunpaman, laktawan ang tsokolate-ang caffeine na naglalaman nito ay maaaring pasiglahin ang produksyon ng acid acid.
Hakbang 7. Kumain ng balanseng diyeta
Kahit na sinusubukan mong i-minimize ang acid, mahalaga pa rin na makakuha ng isang buong hanay ng mga nutrisyon sa iyong diyeta. Maghanap ng mga pagkaing mababa ang asido na nakakatugon sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa nutrisyon, tulad ng:
- Mga matamis na prutas (tulad ng mga saging o melon) at mga dahon, berdeng gulay.
- Pinagmulan ng sandalan, malusog na protina tulad ng sariwang isda at shellfish, dibdib ng manok, at mga legume (mga gisantes at beans).
- Mga buong butil, tulad ng oats, trigo, at bigas.
- Malusog na taba, tulad ng mga matatagpuan sa langis ng oliba, isda, at mga mani.
- Ang mga produktong may mababang taba na pagawaan ng gatas, tulad ng skim milk at nabawasang taba na keso.
Paraan 3 ng 3: Sinusuri ang Iyong Mga Tiyak na Kinakailangan
Hakbang 1. Makipag-appointment sa iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan
Kung nagtataka ka kung paano nakakaapekto ang iyong mga acidic na pagkain sa iyong kalusugan, kausapin ang iyong pangkalahatang healthcare provider (HCP). Marahil ay tatanungin ka ng iyong HCP ng mga katanungan tungkol sa iyong mga gawi sa pagkain at kasaysayan ng kalusugan, at maaari silang magsagawa ng isang pisikal upang suriin ang iyong pangkalahatang kalusugan. Sabihin sa kanila ang tungkol sa anumang mga sintomas o kundisyon na mayroon ka na maaaring maapektuhan ng acid sa iyong diyeta, tulad ng:
- Ang Heartburn o GERD (Gastroesophageal Reflux Disease), na kilala rin bilang acid reflux.
- Dyspepsia (hindi pagkatunaw ng pagkain) o ulser.
- Gout
- Mga sintomas ng ihi, tulad ng isang sobrang aktibong pantog.
Hakbang 2. Tingnan ang isang rehistradong dietitian, kung inirekomenda ito ng iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan
Kung iniisip ng iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan na ang labis na acid sa iyong diyeta ay maaaring makaapekto sa iyong kalusugan, maaari silang magrekomenda ng mga pagbabago sa pagdidiyeta. Ang isang nakarehistrong dietitian ay maaaring makatulong sa iyo na pumili ng mga pagkaing pinaka-malusog para sa iyo habang pinapanatili mo rin ang balanseng at masustansiyang diyeta. Tanungin ang iyong doktor na mag-refer sa iyo sa isang dietitian kung kailangan mong gumawa ng mga pangunahing pagbabago sa iyong mga gawi sa pagkain.
Hakbang 3. Kausapin ang iyong dentista tungkol sa kung paano nakakaapekto ang mga acid sa iyong ngipin
Kung mayroon kang mga problema sa ngipin, tulad ng pagguho ng enamel o pagkabulok ng ngipin, ang acid sa iyong diyeta ay maaaring maging isang salik na kadahilanan. Sabihin sa iyong dentista ang tungkol sa iyong mga gawi sa pagdidiyeta, at hilingin sa kanila na magrekomenda ng mga pagkaing mas malusog para sa iyong ngipin.
Hakbang 4. Bigyang pansin kung paano nakakaapekto ang iba't ibang mga pagkain sa iyo
Habang ang ilang mga kundisyon sa kalusugan, tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain o reflux ng acid, ay maaaring pinalala ng mga acidic na pagkain, iba't ibang mga tao ang apektado sa iba't ibang paraan. Itala kung aling mga pagkain ang tila nagpapalitaw ng iyong mga sintomas o pinalala nito. Kung napansin mo ang isang koneksyon sa pagitan ng iyong mga sintomas at partikular na pagkain, kausapin ang iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan o dietitian tungkol sa pagbawas ng iyong paggamit o pag-aalis ng mga pagkaing iyon mula sa iyong diyeta.
Halimbawa, ang mga taong may nonulcer dyspepsia (hindi pagkatunaw ng pagkain) ay maaaring malaman na ang kanilang mga sintomas ay pinalitaw ng mga prutas ng sitrus o iba pang mga acidic na prutas at gulay
Mga listahan ng Acidic at Non-Acidic Foods
Mga Pagkain na Acidic
Mga kahalili para sa Acidic Foods
Mga Hindi Pang-Acid na Pagkain
Mga Tip
Panatilihin ang isang journal ng pagkain at inumin na nakakagulo sa iyong tiyan o sanhi ng iyong acid reflux na sumiklab upang maiwasan mo ang mga ito sa hinaharap
Mga babala
- Ang pagbabago ng iyong diyeta ay hindi magbabago sa pangkalahatang pH ng iyong katawan. Mag-ingat kapag sinusubukan ang "mga diet na alkalina" na diumano'y balansehin ang ph ng iyong katawan, dahil ang mga diyeta na ito ay hindi epektibo at posibleng mapanganib.
- Palaging kausapin ang iyong doktor o dietitian bago gumawa ng malalaking pagbabago sa iyong diyeta.
- Ang mga pagkaing mataas ang taba ay talagang nagpapabagal sa paggawa ng acid sa tiyan. Ang pagkain ng labis na madulas o mataba na pagkain ay maaari pa ring magpalitaw ng heartburn, gayunpaman. Ito ay dahil pinapabagal ng taba ang proseso ng pagtunaw, na nagdudulot ng pagkain na umupo sa tiyan nang mas matagal at nadaragdagan ang panganib ng acid reflux.
