Ang isa sa mga pinaka-karaniwang artipisyal na pampatamis ngayon, ang aspartame, na kilala rin bilang phenylalanine, ay na-link sa ilang mga problema sa kalusugan. Ang mga taong may phenylketonuria (PKU) ay hindi maaaring ubusin ang aspartame dahil hindi masisira ng kanilang katawan ang amino acid phenylalanine. Ang Aspartame ay isang mababang calorie artipisyal na pangpatamis na ipinagbibili sa ilalim ng mga tatak na Nutrasweet at Equal. Iwasan ang aspartame sa pamamagitan ng pagtuturo sa iyong sarili sa mga uri ng mga produkto na maaaring maglaman ng aspartame, sa pamamagitan ng paggamit ng mas malusog na mga kahalili, at sa pamamagitan ng pagkonsulta sa mga propesyonal na mapagkukunan ng kalusugan.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagtukoy kung aling Mga Produkto ang Naglalaman ng Aspartame
Hakbang 1. Suriin ang mga label ng mga naprosesong pagkain
Sa likuran ng iyong mga produktong pagkain, basahin ang mga sangkap o seksyon na "Hindi Aktibo na Mga Sangkap". Ito ay isang maliit na seksyon sa ilalim ng seksyong "Mga Katotohanan sa Nutrisyon". Kung nakikita mo ang salitang "aspartame" o "phenylalanine" pagkatapos ang produkto ay naglalaman ng aspartame. Ang ilang mga produkto kahit na may isang babala na nagpapahiwatig ng mga taong may phenylketonuria (PKU) ay dapat na iwasan ang produkto.
Ang mga produkto tulad ng diet soda at gum ay karaniwang may babala tungkol sa phenylketonuria. Gayunpaman, dapat mong suriin ang babalang ito sa lahat ng mga naprosesong pagkain na iyong natupok kung mayroon kang PKU
Hakbang 2. Suriin ang mga label ng mga produktong "diyeta"
Suriin ang mga label ng mga produkto na partikular na nagsasabing sila ay "diyeta," halimbawa, diet soda. Ang mga produktong pagkain ay madalas na naglalaman ng aspartame, gayunpaman hindi lahat ng mga ito. Tiyaking sa pamamagitan ng pag-check para sa aspartame o phenylalanine sa seksyon ng mga sangkap.
Subukang maghanap ng mga produktong gumagamit ng Splenda o stevia bilang mga pampatamis sa halip. Halimbawa, ang Diet Pepsi ay may aspartame, ngunit ang Pepsi One ay gumagamit ng Splenda bilang isang pampatamis. Ang Splenda ay isang pang-calorie na pangpatamis, na tinukoy din bilang sucralose
Hakbang 3. Mag-ingat kung ang isang produkto ay may label na "walang asukal"
Bago bumili ng mga produktong walang asukal tulad ng yogurt, mainit na mga paghahalo ng tsokolate, mga mayamang tubig na pulbos, gum, o kendi, suriin ang label upang malaman kung naglalaman ang aspartame ng produkto. Hindi lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng aspartame, kaya tiyaking suriin ang mga label.
- Ang mga yogurts na malamang na naglalaman ng aspartame ay mga naprosesong yogurts na walang asukal o walang taba, pati na rin ang mga nakakain na yogurt. Ang ilang mga tatak ng yogurt na naglalaman ng aspartame ay may kasamang Dannon Activia, Mueller "Light," at Mga Timbang ng Timbang. Sa halip, pumili para sa yogurt na hindi natatamis, pinatamis ng asukal, o pinatamis ng mga kapalit ng asukal bukod sa aspartame.
- Ang mga inuming pulbos ay maaaring pinatamis ng aspartame, ngunit hindi lahat sa kanila. Halimbawa, ang Crystal Light ay pinatamis ng aspartame, ngunit ang Crystal Light Pure ay pinatamis ng stevia.
- Maraming uri ng gum at kendi, partikular ang gum at candies na may label na "walang asukal," ay gumagamit ng aspartame bilang isang pampatamis. Halimbawa, ang matitigas na kendi, mga hininga ng hininga, at mga chew ng kendi ay maaaring maglaman ng aspartame. Ang mga produktong gum ay may posibilidad na magkaroon ng aspartame ay ang Orbit at Wrigley's Extra.
Hakbang 4. Mag-ingat sa mga kapalit ng asukal
Ginagamit ang mga kapalit ng asukal upang patamisin ang mga produkto sa halip na regular na asukal sa mesa. Ang mga kapalit ng asukal ay maaaring mga artipisyal na pangpatamis, mga alkohol na asukal, mga pang-nobelang pampatamis, at mga natural na pangpatamis din. Narito ang isang gabay sa pag-unawa sa bawat kapalit ng asukal at mga karaniwang tatak na nauugnay sa kanila:
- Ang mga artipisyal na pampatamis ay mga synthetic sugar substitutes, na maraming beses na mas matamis kaysa sa totoong asukal. Kasama sa mga artipisyal na pampatamis ang acesulfame potassium (Sunett at Sweet One), aspartame (Equal at Nutrasweet), neotame, saccharin (Sugar Twin at Sweet N 'Low), sucralose (Splenda), at benefitame.
- Ang mga sugar alcohol ay gawa sa mga carbohydrates na natural na nangyayari sa mga gulay at prutas. Sa kabila ng pangalan nito, ang mga alkohol na asukal ay hindi naglalaman ng alkohol. Hindi rin sila kasing tamis ng regular na asukal at naglalaman ng mas kaunting mga calory kaysa sa regular na asukal. Kasama sa mga alkohol sa asukal ang erythritol, hydrogenated starch hydrolyzate, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol, at xylitol. Mag-ingat tungkol sa mga produktong naglalaman ng maltitol. Ang Maltitol ay naiugnay sa iba't ibang mga kaguluhan sa pagtunaw tulad ng kakulangan sa ginhawa ng tiyan, gas, bloating, at pagtatae.
- Ang mga pampatamis ng nobela ay karaniwang mga kumbinasyon ng iba't ibang mga uri ng mga sweetener at mahirap na magkasya sa isang kategorya. Ang ilang mga halimbawa ng nobelang pinatamis ay mga stevia extract (Purong Via at Truvia), tagatose (Naturlose), at trehalose (natural na matatagpuan sa honey at kabute).
- Ang mga natural na pangpatamis ay na-promosyon bilang malusog na mga kahalili sa regular na mga kapalit ng asukal at asukal, ngunit pinoproseso pa rin ang mga sweetener. Ang mga halimbawa ng natural na pampatamis ay agave nectar, date sugar, fruit juice concentrate, honey, maple syrup, at molass.
Paraan 2 ng 3: Pag-stock sa Buong Mga Pagkain
Hakbang 1. Bumili ng buong prutas at gulay
Ang mga buong prutas at gulay ay walang mga additives. Sa pamamagitan ng pag-stock sa iyong bahay ng mga ganitong uri ng pagkain, maiiwasan mong bumalik sa meryenda o pagkain na naglalaman ng aspartame. Ang mga prutas ay natural ding matamis at mahusay na paraan upang masiyahan ang iyong mga pagnanasa ng asukal. Mahusay na prutas para sa meryenda ay mga strawberry, milokoton, saging, plum, mansanas, at berry, tulad ng mga blueberry.
Hakbang 2. Pumili ng malusog na pampatamis
Pinatamis ang iyong mga inumin at pagkain na may malusog na sweeteners tulad ng hilaw na honey, stevia, purong syrup ng maple, o asukal sa niyog.
Ang Stevia ay isang halaman na natural na lumaki sa Brazil at Paraguay. Ang Stevia ay halos 300 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa mesa, kaya't ang mga resipe ay nangangailangan ng mas kaunti dito
Hakbang 3. Gumawa ng iyong sariling mga inumin
Ang bottled o de-lata na tsaa ay madalas na naglalaman ng aspartame. Iwasan ang mga ito sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng iyong sariling tsaa at pagdaragdag ng iyong sariling mga sweetener, tulad ng asukal o honey.
Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling tubig na may lasa
Hakbang 4. Bumili ng mga produktong organikong pagkain
Subukang palitan ang ilang mga produktong pagkain ng mga pagkaing organikong. Halimbawa, maaari mong subukang bumili ng organikong yogurt upang maiwasan ang mga produktong yogurt na naglalaman ng aspartame. Bilang kahalili, maaari kang bumili ng mga nakapirming pagkain na organiko upang mabawasan ang mga preservatives, additives, at artipisyal na pangpatamis.
Paraan 3 ng 3: Mga Pinagmulan ng Propesyonal na Pagkonsulta
Hakbang 1. Kausapin ang iyong doktor
Matutulungan ka ng iyong doktor na magkasama sa isang pamumuhay ng pagkain na kapwa pampalusog at malusog. Maaaring payuhan ka ng iyong doktor sa mga paraan upang maiwasan ang mga pagkain at produkto na naglalaman ng mataas na halaga ng asukal. Tutulungan ka nitong mabawasan ang iyong pagnanasa ng asukal, at ang pagnanais na ubusin ang mga produktong mataas sa asukal at malamang na mataas sa aspartame.
Hakbang 2. Basahin ang mga libro sa nutrisyon
Bumili o suriin ang mga libro mula sa iyong lokal na silid-aklatan na magtuturo sa iyo sa aspartame at mga mapanganib na epekto. Maaari ka ring bumili ng mga cookbook na may mga resipe na makakatulong sa iyo na mabawasan ang mga hindi malusog na pagkain at gawi. Tingnan ang mga paksang tulad ng "mga diskarte para sa malusog na pagkain" o "kung paano maiwasan ang hindi malusog na pagkain." Maaari kang makahanap ng mga libro sa online, sa iyong lokal na tindahan ng libro, o sa iyong lokal na silid-aklatan.
Hakbang 3. Basahin ang mga medikal na journal
Ang mga medikal na journal, tulad ng American Society for Nutrisyon, ay nagbibigay ng pag-access sa aktwal na mga pag-aaral ng kaso sa aspartame. Basahin ang mga artikulong ito at turuan ang iyong sarili sa mga epekto ng aspartame. Pagkatapos ay maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung ang aspartame ay isang bagay na nais mong iwasan, pati na rin kung paano ito maiiwasan.
Mga Tip
- Palaging suriin ang label ng anumang produkto na iyong natupok.
- Huwag lokohin ng mga produktong nagsasabing "organic." Maaari pa ring maglaman ng mga additives, kaya tiyaking bibili ka ng 100% na organikong pagkain.
