Ang mga organikong pagkain, damit, at kosmetiko ay naging pangunahing yugto sa napapanatiling arena ng pamumuhay at pamumuhay. Ang mga pagkain at produkto na madaling gamitin sa kapaligiran ay karaniwang magagamit ng karamihan sa mga tao at maaaring matagpuan sa iyong lokal na grocery store. 100% na mga organikong pagkain ay ganap na organiko o gawa sa ganap na mga organikong sangkap. Bagaman ang mga pagkaing organikong ay hindi naiiba sa nutrisyon mula sa mga maginoo na pagkain, nag-aalok sila ng maraming mga benepisyo kabilang ang: maaaring magkaroon ng isang mas mahusay na panlasa, maglaman ng kaunti hanggang sa walang mga additives o artipisyal na preservatives, at hindi ginagamot ng mga gawa ng tao na pestisidyo (kahit na malamang na tratuhin ito ng iba pang mga uri ng pestisidyo). Gayunpaman, ang pag-alam nang eksakto kung anong mga uri ng mga organikong pagkain ang pinakamahusay na bilhin ay makakatulong sa iyong bumili ng mga tamang uri ng pagkain para sa iyo at sa iyong pamilya.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagbili ng Tamang Mga Uri ng Organikong Pagkain
Hakbang 1. Basahin ang mga label
Kung interesado kang bumili ng mga organikong pagkain, kakailanganin mong maunawaan ang mga batas sa organikong pag-label. Hindi lahat ng may label na "organikong" ay kinakailangang 100% na organik.
- Ang mga pagkaing may label na 100% na organiko o organiko ay dapat sumunod sa mga sumusunod: maaaring gawin nang walang genetic engineering, radiation o putik; hindi gumagamit ng anumang mga gawa ng tao na kemikal o pestisidyo sa proseso ng pagsasaka; at dumaan at magbayad para sa proseso ng sertipikasyon ng USDA.
- Ang mga pagkain na may label na 100% ay dapat na matugunan ang mga alituntuning ito. Bilang karagdagan, ang lahat ng kanilang mga sangkap ay kailangang maging 100% na organic din. Walang ibang mga additives sa labas ng tubig o asin ang pinapayagan.
- Ang mga pagkain na may label lamang na "organikong" ay 95% na organik.
- Kung interesado kang bumili ng mga organikong pagkain, siguraduhin na ang mga ito ay may label na may USDA selyo. Iwasan ang mga produkto nang walang specialty label.
Hakbang 2. Mamili nang lokal
Ang ilan sa mga pinakamahusay na uri ng mga pagkaing organikong maaari mong bilhin - ng lahat ng mga kategorya - ay mga lokal na produktong organikong lumago. Ang mga pakinabang ng mga pagkaing ito ay lumalawak nang lampas sa mga pakinabang ng mga item na itinaas ng organiko.
- Ang mga lokal na pagkain at ani ay madalas na mas masarap sa lasa. Ang mga pagkaing ito ay pinili sa rurok ng pagiging bago sa halip na mapili nang maaga upang isaalang-alang ang mahabang oras ng pagpapadala at pagbibiyahe.
- Ang mga lokal na item na lumaki ay madalas na mas mataas din sa mga nutrisyon. Ang mga pagkain na lumago nang malayo o sa ibang mga bansa ay dahan-dahang nawawalan ng maraming mga nutrisyon sa paglipas ng panahon.
- Tulad ng mga organikong pagkain, ang lokal na ani ay environment friendly din. Hindi mo kailangang maipadala ang mga item sa malayo at nakakatulong ito na suportahan ang lokal na pamayanan ng pagsasaka.
Hakbang 3. Pumunta para sa mga organikong prutas at gulay
Ang ilan sa mga ganap na pinakamahusay na pagkain upang bumili ng organikong lumago ay ang mga prutas at gulay. Ang mga pagkaing ito ay may posibilidad na maging "marumi" o naglalaman ng pinakamataas na dami ng pestisidyo at residu ng kemikal.
- Maaari kang siyempre, pumunta para sa lahat ng mga organikong prutas at gulay; gayunpaman, ang mga organiko ay maaaring magastos upang mabili at mailagay ka sa iyong badyet sa pagkain. Ang pamamaraan ng pagsasaka at mas mababang output ay ginagawang mahal ang mga pagkaing ito.
- Kung nais mong limitahan ang iyong mga pagbili ng organikong makabuo upang maging mas matipid, isaalang-alang lamang ang pagbili ng mga organikong bersyon ng karaniwang "maruming dosenang." Ang mga sumusunod na pagkain ay kilala na mayroong pinakamataas na nalalabi sa kemikal: mga mansanas, milokoton, nektarina, strawberry, ubas, kintsay, spinach, sweet bell peppers, patatas, kamatis, seresa at litsugas.
Hakbang 4. Palaging pumili ng organikong pulang karne
Bagaman may mga pakinabang sa pagbili ng lahat ng mapagkukunan ng organikong protina (dahil sa mas kaunting mga kemikal, hormon at paggamit ng antibiotic), ang pinakamahusay na protina na bibili ng organikong pulang karne.
- Ang mga hormon na idinagdag sa baka ay maaaring maiugnay sa mas mataas na peligro ng ilang mga kanser, kahit na ang pananaliksik ay nagpapatuloy.
- Bilang karagdagan, maraming mga baka ang binibigyan ng iba't ibang mga antibiotics kapag sila ay lumaki at ang mga antas ng antibiotics na ito ay ipinakita na lumitaw sa mismong karne. Naniniwala ang USDA na ang mga antibiotics na ito at ang karaniwang paggamit ng mga ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng bacteria na lumalaban sa antibiotic.
Hakbang 5. Pumili ng mga produktong organikong pagawaan ng gatas
Katulad ng mga produktong baka, ang mga produktong pagawaan ng gatas ay maaari ring mahawahan ng mga kemikal, hormon at antibiotiko na pinapakain o ibinigay ng mga baka kapag sila ay lumaki. Ito ay isang mahusay na pangkat ng mga pagkain upang bumili ng organiko.
- Ang gatas ay bumubuo ng isang malaking bahagi ng mga pagkaing pagawaan ng gatas na natupok. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang maginoo na gatas ay naglalaman ng mas mataas na antas ng mga hormone rBST o rBGH, na maaaring maiugnay sa ilang mga cancer sa mga tao, kahit na hindi ito tiyak.
- Kung mayroon kang mga anak o ikaw mismo ay umiinom ng maraming dami ng gatas, gamitin ito sa cereal o oatmeal o upang makagawa ng mga smoothies, bumili ng organikong gatas.
Hakbang 6. Bumili ng mga organikong pagkain ng sanggol
Bagaman walang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng maginoo at organikong pagkain ng sanggol, ang pagbili ng organikong pagkain ng sanggol ay maaaring isang magandang ideya, dahil ang mga sanggol at sanggol ay maaaring mas madaling kapitan sa mga residue na matatagpuan sa maginoo na ani na ginagamit upang gumawa ng mga pagkaing sanggol. Ang kanilang mga immune system ay hindi kasing hinog tulad ng isang may sapat na gulang.
- Kung bibili ka ng pagkain ng sanggol, pumunta sa 100% na organikong - lalo na sa "maruming dosenang".
- Bilang karagdagan, kung gumagawa ka ng iyong sariling pagkain mula sa simula, gumamit ng 100% mga organikong karne at gumawa.
Hakbang 7. Isaalang-alang ang pagbili din ng mga produktong pang-organikong at walang kemikal pati na rin
Sa labas ng arena ng pagkain, may iba pang mga produktong pantahanan na itinuturing na organiko o malaya mula sa mga mapanganib na kemikal. Maaaring mabuti itong bilhin bilang karagdagan sa iyong mga organikong pagkain.
- Maraming mga hindi stick stickware - tulad ng mga kaldero at pans - naglalaman ng isang fluorochemical na tinatawag na PTFE. Kapag nag-init ng sobra (higit sa 35 ºC o 662ºF), ang kawali ay naglalabas ng mga nakakalason na kemikal sa iyong pagkain at hangin na maaaring mapahiran ang iyong baga at maging sanhi ng mga sintomas na tulad ng alerdyi.
- Maraming mga ahente ng paglilinis ang naglalaman ng mga mapanganib na kemikal tulad ng pagpapaputi, ammonia, murang luntian at phthalates. Lahat ay maaaring mang-inis sa balat, mata at respiratory tract. Maaaring gusto mong maghanap ng mga natural o walang kemikal na mga bersyon ng iyong mga panlinis sa sambahayan.
Paraan 2 ng 2: Kasama ang Maginoo na Mga Pagkain
Hakbang 1. Bumili ng gumawa na may kaunting nalalabi
Maraming iba't ibang mga uri ng prutas at gulay ang lumaki nang iba at nangangailangan ng iba't ibang mga diskarte sa pagsasaka upang mapanatili. Binabago nito kung magkano o kung gaano kaunti ang natitirang pestisidyo na natagpuan sa ilang mga pagkain.
- Sa labas ng "maruming dosenang" ang ilang mga pagkain na naglalaman ng medyo mababang halaga ng residue ng pestisidyo. Kung bibili ka lang ng organikong pagkain upang maiwasan ang mga pestisidyo, hindi para sa mga kadahilanang pangkapaligiran, isaalang-alang ang pagbili ng mga mas murang bersyon ng mga pagkaing ito.
- Ang mga pagkain na mas mababa sa mga residu ay kinabibilangan ng: mga sibuyas, mais, pinya, kiwi, kabute, abukado, talong, mangga, matamis na gisantes, asparagus, cantaloupe, repolyo, pakwan at kamote.
Hakbang 2. Piliin ang quinoa kaysa ibang mga butil
Ang mga butil tulad ng trigo, bigas, barley at rye ay pawang mga halaman at maaaring itanim alinman sa organiko o ayon sa kombinasyon. Gayunpaman, ang pagpili ng quinoa ay maaaring maging pinakamahusay na pagpipilian ng lahat.
- Hindi karaniwang kasama sa listahan ng "maruming dosenang", ang mga butil ay maaari pa ring maglaman ng ilang nalalabi sa pestisidyo tulad ng ibang mga prutas at gulay.
- Bilang karagdagan, ang anumang mga produktong gawa sa mga butil - tulad ng tinapay, pasta, pambalot, tortillas, crackers, o muffins - ay maglalaman din ng parehong mga pestisidyo.
- Gayunpaman, ang Quinoa ay may natural na nagaganap na pestisidyo na ginagawang halos hindi matunaw sa mga peste at bug.
- Sa halip na bigas o iba pang mga butil, piliin na maghatid ng quinoa. Maaari ka ring bumili ng pasta at iba pang mga produktong gawa sa quinoa harina.
Hakbang 3. Iwasang bumili ng organikong pagkaing-dagat
Hindi tulad ng karne ng baka, manok o baboy, ang USDA ay walang mga pamantayan sa organikong pag-label para sa isda o shellfish sa ngayon. Dumikit sa maginoo na pagkaing-dagat upang maiwasan ang mas mataas na presyo.
- Ang organikong kahulugan ay tumutukoy sa mga kemikal at pestisidyo. Gayunpaman, kahit na ang organikong pagkaing-dagat ay maaari pa ring maglaman ng mapanganib na mga antas ng PCB (Polychlorined biphenyls) at mercury.
- Sa halip na pumunta para sa organikong pagkaing-dagat, pumili ng mga isda o shellfish na mababa sa mercury o iba pang mga kontaminante. Kasama rito ang tilapia, solong, talaba, hito, alimango, scallop, hipon, herring, haddock, at flounder.
- Pumili din ng mga isda at shellfish na itinaas o nahuli gamit ang napapanatiling pamamaraan ng pangingisda.
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
- Tandaan, maraming mga pagkaing organikong mas mahal kaysa sa nakaugnayan na ani at iba pang mga produkto. Huwag magulat kung mas mataas ang iyong bayarin sa grocery.
- Bagaman isang madalas na maling kuru-kuro, ang mga organikong pagkain ay hindi malusog o mas masustansya kaysa sa mga pagkaing na-organiko sa bukid. Mayroon silang parehong nilalaman na nakapagpapalusog.
- Habang ang organikong ani ay maaaring magmukhang hindi gaanong pinakintab kaysa sa nakasanayan mo, tandaan ang mga mantsa ay hindi nakakaapekto sa halaga ng nutrisyon.
