Ang pagkain ng mga organikong pagkain ay maaaring maging nakakalito, ngunit hindi ito dapat! Ang organikong ani ay lumago nang walang paggamit ng mga gawa ng tao na pataba at pestisidyo. Ang mga produktong organikong hayop ay mga produktong nagmula sa mga hayop na hindi nabigyan ng mga hormon o antibiotics. Pumili ng mga organikong produkto sa grocery store sa pamamagitan ng pagtingin sa numero ng PLU at mga label na nai-post sa produkto. Sa pamamagitan ng pagsali sa isang co-op o pag-sign up para sa isang scheme ng kahon, maaari kang magkaroon ng access sa lahat ng mga organikong pagkain na kailangan mo. Kung nasa badyet ka, subukang palaguin ang iyong sariling mga halaman at gulay, o bumili ng organikong ani na nasa panahon.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpili ng Mga Produktong Organiko
Hakbang 1. Pumili ng mga prutas at gulay na may numero ng PLU na nagsisimula sa 9
Sa U. S., ang mga gulay at prutas na organic ay magkakaroon ng 5-digit na presyo ng pagtingin sa presyo (PLU) na nagsisimula sa isang 9. Ang isang 5-digit na numero ng PLU na nagsisimula sa 8 ay nangangahulugang ang ani ay binago nang genetiko. Ang isang numero ng PLU na mayroon lamang 4 na digit ay nangangahulugan na ang gumawa ay iyong pamantayan, hindi pang-organikong ani.
Ang numero ng PLU ay matatagpuan sa sticker ng gumawa
Hakbang 2. Hanapin ang label na "100% Organic"
Ang isang produkto na may label na "100% Organic" ay nangangahulugang ang produkto ay nagawa sa lahat ng mga organikong sangkap. Kung hindi mo nakikita ang label na ito, pagkatapos ay hanapin ang puti at berde na "USDA Organic" na selyo. Ipinapahiwatig ng selyo na ang produkto ay nagawa na may hindi bababa sa 95% na mga organikong sangkap.
Hakbang 3. Magkaroon ng kamalayan sa mga produktong "Ginawa ng Mga Organikong Sangkap"
Ang mga produkto na may label na "Ginawa ng Mga Organikong Sangkap" ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nagawa na may hindi bababa sa 70% na mga organikong sangkap. Nangangahulugan ito na ang iba pang 30% ng mga sangkap ay hindi organic. Kung ang 30% ay masyadong mataas para sa iyo, pagkatapos ay iwasang bumili ng mga produktong ito.
Hakbang 4. Tanungin ang butcher ng grocery store kung aling mga karne ang organiko
Gawin ito kung hindi ka sigurado kung ang isang produktong karne ay organiko o hindi. Kung hindi, dapat makilala ng butcher ang mga produktong karne na organik para sa iyo.
Kung hindi ka sigurado kung aling mga produkto ng isda ang organic, tanungin ang mga empleyado na naghahanda ng pagkaing-dagat sa seksyon ng pagkaing-dagat ng iyong lokal na grocery store
Paraan 2 ng 3: Pag-access sa Organikong Pagkain
Hakbang 1. Sumali sa isang hardin ng pamayanan
Maghanap ng isang hardin ng pamayanan sa pamamagitan ng pag-type ng "hardin ng komunidad na malapit sa akin" sa iyong search engine. Ang mga hardin ng komunidad ay maaaring singilin ang kanilang mga miyembro ng singil, o hilingin sa kanilang mga kasapi na lumahok sa pangangalaga sa hardin at pagpapalaki ng ani upang sumali. Kung mayroong isang hardin ng pamayanan na 1 hanggang 3 milya (1.6 hanggang 4.8 km) mula sa kung saan ka nakatira, pagkatapos ay sumali dito.
- Upang maituring na organiko, hindi dapat gamitin ang mga pestisidyo sa mga halaman, at dapat gamitin ang mga organikong binhi at natural na pataba upang mapalago ang hardin ng pamayanan.
- Kung nakakaramdam ka ng ambisyoso, subukang simulan ang iyong sariling hardin sa pamayanan.
Hakbang 2. Mag-sign up para sa isang organic box scheme online
Ang isang scheme ng organikong kahon ay isang serbisyo na naghahatid ng mga organikong prutas at gulay sa iyong pintuan subalit madalas na gusto mo. Piliin ang mga sangkap na nais mo para sa isang linggo at isumite ang iyong order sa online. Maraming mga scheme ng kahon ang nangangailangan ng kanilang mga customer na gumastos ng isang minimum na $ 15 hanggang $ 20 USD bawat order.
Humanap ng isang box scheme na malapit sa iyo sa pamamagitan ng pag-type ng "organic box scheme na malapit sa akin" sa iyong search engine. Pumili ng isang serbisyo na umaangkop sa iyong mga pangangailangan at badyet
Hakbang 3. Sumali sa isang organikong co-op
Sa isang organikong co-op, pinupunan ng mga miyembro ang isang form na naglilista ng mga uri ng ani na nais nila. Nag-order ang co-op ng pagkain nang maramihan mula sa mga lokal na magsasaka at tagagawa ng pagkain. Maghanap ng mga listahan ng co-op sa iyong lokal na tindahan ng pagkain na pangkalusugan o online. Karaniwang kinakailangang magbayad ang mga miyembro ng buwanang o taunang bayad.
Bilang kahalili, lumikha ng iyong sariling co-op kung may alam kang sapat na mga tao na nais na maging bahagi ng isang co-op
Hakbang 4. Bilhin ang iyong ani mula sa merkado ng isang magsasaka
Ang ilang mga vendor, ngunit hindi lahat, ay nagbebenta ng mga organikong produkto. Tanungin ang vendor kung maaari mong makita ang kanilang mga papeles sa pagpapatunay para sa kanilang mga produkto. Gayunpaman, ang mga magsasaka na kumikita ng mas mababa sa $ 5, 000 sa isang taon na nagbebenta ng kanilang mga produkto ay hindi kinakailangan na ma-sertipikahan. Para sa mga vendor na ito, tanungin sila kung paano lumaki ang pagkain upang matukoy kung ito ay organiko o hindi.
Ang pagkain na organikong ay lumago sa lupa na natural na naabono. Ang mga magsasaka na nagtatanim ng organikong ani ay hindi gumagamit ng mga gawa ng tao na pataba, pestisidyo, basura ng dumi sa alkantarilya, ionizing radiation, o binagong mga organismo upang mapalago ang kanilang pagkain
Hakbang 5. Mag-sign up para sa isang programa ng suportadong pamayanan (CSA) na programa
Sa isang programa ng CSA, babayaran mo ang isang lokal na magsasaka sa simula ng panahon para sa isang bahagi ng kanilang ani sa taong iyon. Kada linggo, pupunuin ng magsasaka ang isang kahon ng iba't ibang mga organikong prutas at gulay para subukan mo. Hindi lamang makakatulong sa iyo ang isang programa ng CSA na makakuha ng organikong ani, makakatulong din ito na suportahan ang isang lokal na magsasaka.
Paraan 3 ng 3: Kumakain ng Organiko sa isang Budget
Hakbang 1. Lumago ng iyong sariling mga halaman at gulay.
Ang mga halaman at gulay na iyong pinatubo sa bahay nang hindi gumagamit ng mga pestisidyo at gawa ng tao na pataba ay itinuturing na organiko. Upang matiyak na ang iyong hardin ay organiko, gumamit ng 100% mga organikong binhi at natural na pataba tulad ng pag-aabono upang mapalago ang mga halaman at gulay. Upang makatipid ng pinakamaraming pera, palaguin ang mga halaman at gulay na pinaka ginagamit mo sa iyong pagluluto.
- Maaari kang bumili ng 100% mga organikong binhi sa online o mula sa iyong lokal na nursery ng halaman. Maaari ka ring makahanap ng mga natural na pataba sa iyong lokal na nursery ng halaman.
- Maaari kang magtanim ng mga halamang gulay at gulay sa mga old jugs ng gatas at bean lata sa iyong beranda o window sills.
Hakbang 2. Bumili ng pagkaing maramihan ang haba ng istante
Ang mga pagkain na may mahabang buhay sa istante ay may kasamang patatas, mga sibuyas, pulso, pinatuyong pagkain, at mga pasta. Bumili ng pagkain ng 1 hanggang 2 buwan. Papayagan ka nitong gupitin ang gastos sa pagbili ng organiko ng isang makabuluhang halaga.
Hakbang 3. Itago ang mga nabubulok na pagkain sa freezer
Kung bibili ka ng pagkain ng 1 hanggang 2 buwan, panatilihin ang nasisirang pagkain, tulad ng ani at karne, sa pamamagitan ng pagyeyelo. Ilagay ang pagkain sa isang resealable bag o lalagyan ng airtight at ilagay ito sa freezer. Itabi ang mga nabubulok na pagkain hanggang sa 1 buwan sa freezer.
Itabi ang mga semi-nabubulok tulad ng patatas at mga sibuyas sa freezer hanggang sa 6 na buwan
Hakbang 4. Suriin ang frozen na organikong ani
Ang frozen na organikong ani ay karaniwang mas mura kaysa sa sariwang ani. At kahit na mas mura ito, malusog pa rin ito tulad ng sariwang ani. Maghanap ng organikong ani sa seksyon ng nakapirming pagkain sa iyong grocery store.
Hakbang 5. Bilhin ang mga organikong bersyon ng paggawa na mataas sa mga pestisidyo
Ang Environmental Working Group (EWG) ay lumikha ng isang listahan ng mga gawa na tinatawag na "maruming dosenang." Ang mga prutas at gulay na ito ay nasa peligro na lumaki na may isang mataas na halaga ng mga pestisidyo. Kung nasa badyet ka, kahit papaano bumili ng mga organikong bersyon ng "maruming dosenang."
- Ang gumawa na kasama sa listahan ay mga milokoton, strawberry, mansanas, ubas, spinach, kintsay, matamis na kampanilya, patatas, pipino, cherry na kamatis, at na-import na mga gisantes at nektarin.
- Ang EWG ay isang organisasyong pangkapaligiran na nakabase sa Estados Unidos na dalubhasa sa adbokasiya at pagsasaliksik kaugnay sa mga subsidyo ng gobyerno, nakakalason na kemikal, pananagutan sa korporasyon, at mga pampublikong lupain.
Hakbang 6. Dumikit sa pana-panahong paggawa
Karaniwan na mas mura ang pana-panahong ani, maging ito ay organiko o hindi. Bumili ng ani na nasa panahon upang mabawasan ang gastos sa pagbili ng organikong ani.
- Ang mga prutas at gulay sa panahon ng taglagas ay acorn squash, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, bawang, peras, pineapples, at crab apples.
- Ang mga prutas at gulay sa panahon ng taglamig ay mga clementine, grapefruit, kiwi, kamote, collard greens, at buttercup squash.
- Ang mga prutas at gulay sa panahon ng tagsibol ay artichoke, asparagus, broccoli, mais, spinach, mangga, pinya, mga gisantes, at strawberry.
- Ang mga prutas at gulay sa panahon ng tag-init ay mga pipino, kampanilya, blackberry, blueberry, seresa, talong, berdeng beans, kamatis, at okra.
