Kung ikaw ay hindi nagpapahintulot sa lactose, ang pag-inom ng gatas o pagkain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, gas, o pamamaga - hindi komportable ngunit sa pangkalahatan ay hindi nakakapinsala na mga sintomas. Ito ay dahil hindi natutunaw ng iyong katawan ang asukal sa pagawaan ng gatas (lactose) nang maayos. Marahil ay mapamahalaan mo ang iyong kondisyon nang hindi kinakailangang talikuran ang lahat ng pagawaan ng gatas, na mainam dahil ang mga produktong gatas ay mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum at bitamina D. Kapag nakumpirma mo na ikaw ay lactose intolerant, pamahalaan ang kondisyon sa pamamagitan ng pag-alam kung anong mga pagkain ang dapat limitahan at kung paano upang lumapit sa pagawaan ng gatas upang mabawasan ang iyong mga sintomas.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagliit ng Mga Sintomas Kapag Kumakain ng Pagawaan ng gatas
Hakbang 1. Subukan ang iyong pagpapaubaya sa mga tukoy na produkto
Magsimula sa pamamagitan ng pagpunta sa walang pagawaan ng gatas sa loob ng maraming araw. Pagkatapos pumili ng isang araw upang subukang ubusin ang isang tukoy na produktong pagawaan ng gatas (halimbawa, kumain ng keso sa araw na iyon ngunit walang iba pang pagawaan ng gatas). Subaybayan ang iyong mga sintomas. Sa ganitong paraan maaari mong matukoy kung may ilang mga produkto na hindi nakakagulo sa iyong tiyan. Napakakaunting mga tao ang may gayong matinding hindi pagpaparaan na hindi sila maaaring kumain ng pagawaan ng gatas.
- Ang Swiss, cheddar, at iba pang matitigas na keso ay may mas mababang lactose at maaaring maging sanhi ng mas kaunting mga sintomas kaysa sa malambot na keso tulad ng ricotta at brie.
- Ang ilang mga tao na walang lactose intolerant ay maaaring kumain ng yogurt nang walang problema dahil sa mga kultura ng bakterya dito.
- Ang mababang-taba at walang taba na sorbetes, matapang na keso, maliit na bahay ng keso, at yogurt ay naglalaman ng mas kaunting lactose bawat paghahatid kaysa sa gatas. Ang ilang mga tao na hindi maaaring uminom ng gatas ay maaaring tiisin ang iba pang mga produktong ito sa katamtaman.
Hakbang 2. Dumikit sa maliit na paghahatid ng pagawaan ng gatas
Huwag talunin ang iyong katawan ng lactose. Subukang limitahan ang pag-inom ng gatas sa 4 na onsa nang sabay-sabay (118 ML) o mas kaunti pa. Uminom ng gatas na mababa ang taba o walang taba sa halip na buong gatas.
Malamang na maaari kang magkaroon ng ilang halaga ng pagawaan ng gatas, at alamin lamang ang iyong limitasyon. Magsimula sa isang napakaliit na paghahatid ng isang produktong pagawaan ng gatas, at kung wala kang anumang mga sintomas, pagkatapos ay subukan ang isang mas malaking paghahatid sa susunod na araw. Sa pagsubok at error, matutukoy mo kung ano ang maaari mong kainin, at kung gaano ito, nang walang mga sintomas
Hakbang 3. Dagdagan nang paunti-unti ang pagkonsumo ng pagawaan ng gatas
Walang "lunas" para sa hindi pagpaparaan ng lactose, ngunit maaari kang gumawa ng mga sintomas na matatagalan o kahit wala. Tanggalin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta, at pagkatapos ay simulang ipakilala ang mga ito nang dahan-dahan. Maaari mong matulungan ang iyong katawan na makilala ang pagtaas ng antas ng pagawaan ng gatas.
Hakbang 4. Ubusin ang pagawaan ng gatas sa mga pagkain
Hindi ka gaanong makakakuha ng mga sintomas kung mayroon kang pagawaan ng gatas sa iba pang pagkain. Ang pagkuha ng pagawaan ng gatas sa mga pagkain ay ginagawang madali para sa iyong katawan na matunaw ang lahat, at malamang na maging sanhi ng mas kaunting mga sintomas para sa iyo kaysa sa pagkakaroon lamang ng pagawaan ng gatas.
Hakbang 5. Kumuha ng mga produktong binawasan ng lactose
Dahil lactose intolerance ay laganap, maraming mga tindahan ng groseri ang nagdadala ng mga produktong nabawasan ng lactose o walang lactose. Ang mga ito sa pangkalahatan ay hindi nakakatikman ng anumang kakaiba kaysa sa regular na mga produktong pagawaan ng gatas. Ang mga produktong walang lactose ay hindi dapat magdulot sa iyo ng anumang pagkabalisa sa tiyan; nakakuha ka man o hindi ng mga sintomas mula sa mga nabawasang lactose na produkto ay nakasalalay sa iyong katawan at kung gaano pa lactose ang nasa produkto.
Ang Lactaid ay isang tatak na nagbebenta ng maraming iba't ibang mga uri ng mga produktong walang gatas na lactose, tulad ng gatas, sorbetes, keso sa kubo, at eggnog
Hakbang 6. Isama ang lactose enzyme sa iyong pagkain
Ang lactase ay ang enzyme na sumisira sa lactose sa iyong katawan (karamihan sa mga tao ay lactose intolerant dahil ang kanilang katawan ay walang sapat na lactase). Maaari kang makakuha ng mga tablet o patak mula sa iyong tindahan ng gamot, karaniwang over-the-counter, na naglalaman ng lactase. Ang mga produktong ito ay may iba't ibang anyo. Ang ilan ay kinukuha mo bilang isang tablet bago kumain ng lactose; ang iba ay mga likido o pulbos na idinagdag mo sa mga produktong pagawaan ng gatas.
- Ang SureLac at Lactaid ay ilang mga halimbawa, ngunit may higit pa. Ang ilang mga tatak ng gatas ay naglalaman pa ng lactase enzyme upang mabawasan ang lactose sa gatas; hanapin ito sa label.
- Ang paggamit ng mga produktong ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung hindi ka sigurado sa nilalaman ng lactose ng pagkain, tulad ng kung kumakain ka sa isang restawran.
- Ang mga produktong ito ay hindi makakatulong sa lahat na hindi nagpapahintulot sa lactose. Ang ilang mga tao ay lactose intolerant para sa ibang dahilan kaysa sa kakulangan ng lactase.
Hakbang 7. Subukang kumuha ng mga probiotics
Sa kanilang natural na estado, ang mga probiotics ay maliliit na organismo na nakatira sa iyong gat at tumutulong sa iyo na digest ng pagkain at panatilihing malusog ang iyong bituka. Maaari ka ring makakuha ng mga probiotics sa form na kapsula mula sa iyong parmasya (karaniwang over-the-counter). Ang pagkuha ng mga probiotics ay maaaring makatulong na mapadali ang pagtatae at sintomas ng lactose intolerance, at masubukan kung hindi gumana ang ibang paggamot.
Ang mga Probiotics ay itinuturing na pangkalahatang ligtas, ngunit dapat mo pa ring suriin sa iyong doktor bago kunin ang mga ito upang matiyak na hindi sila makagambala sa anumang iba pang mga kondisyong pangkalusugan o gamot na kinukuha mo
Paraan 2 ng 3: Pagkilala sa Mga Produkto ng Pagawaan ng gatas
Hakbang 1. Basahin ang mga label ng produkto
Ang mga item na maaaring hindi mo asahan na naglalaman ng gatas ay maaaring magkaroon ng pagawaan ng gatas, lactose, whey o iba pang mga sangkap na maaaring maging sanhi ng mga sintomas para sa lactose intolerant. Siguraduhing basahin ang listahan ng Mga Sangkap sa mga item sa pagkain upang malaman mo kung ano ang iyong kinakain.
Iwasan o limitahan ang anumang bagay na direktang nagsasaad ng "lactose" sa mga sangkap. Siguraduhing suriin ang mga produkto tulad ng margarine, dressing ng salad, non-milk creamer, mga lutong produkto at pastry, at pagpapaikli
Hakbang 2. Palitan ang gatas ng mga pagpipilian na hindi pang-pagawaan ng gatas
Maraming mga produkto sa merkado na maaari mong gamitin upang mapalitan ang gatas. Ang gatas ng toyo, gatas ng bigas, at gatas ng pili ay ang pinaka-karaniwan, at madalas na nagmula sa mga simple at may lasa na pagkakaiba-iba. Maaari mo ring gamitin ang coconut milk. Kadalasan maaari mo ring gamitin ang hindi pang-gatas na creamer (bagaman tiyaking suriin ang label para sa lactose).
- Manatiling malayo sa iba pang mga produktong gatas tulad ng cream, buttermilk, malt milk, evaporated at condensad na gatas, at Kefir na may kulturang gatas.
- Upang maiwasan ang lahat ng lactose, ibukod din ang sumusunod sa iyong diyeta: keso (kabilang ang ricotta), cottage cheese, ice cream, whipped cream, sherbert, butter, cream cheese, hot cocoa mix, sour cream, yogurt, pudding, custard, at whey.
Hakbang 3. Alamin kung ano ang pumapasok sa iyong mga starches
Ang mga tinapay at starches sa kanilang sarili ay hindi laging naglalaman ng lactose kung ginawa silang sariwa at walang mga additives. Gayunpaman, iwasan ang mga paunang gawa na produkto tulad ng instant na mashed mix ng patatas at mga nakapirming pre-made na pagkain - o hindi bababa sa maingat na basahin ang mga sangkap.
Mga inihurnong kalakal (cookies, cake, pie, atbp.) At mga tinapay ay maaaring o hindi maaaring gawin ng gatas, kaya mag-ingat
Hakbang 4. Mag-ingat sa mga nakatagong sangkap ng pagawaan ng gatas
Ang gatas, keso, at iba pang mga produkto na naglalaman ng lactose ay maaaring lumabas minsan sa mga pagkain at meryenda na hindi mo inaasahan. Mag-ingat sa mga item na maaaring naglalaman ng mga nakatagong lactose:
- Dips, halimbawa spinach at artichoke dip. Ang mga ito ay madalas na naglalaman ng keso. Sa halip pumili ng salsa o hummus.
- Mga gulay na may krema (creamed peas, creamed mais) at mga sopas na nakabatay sa cream (halimbawa, mga puting chowder).
- Mga Smoothie na naglalaman ng yogurt
- Mga gulay at karne na pinahiran ng batter, ibig sabihin pinirito.
- Keso sa mga bagay tulad ng pizza, burrito, casseroles, at sa mga salad
- Mga impeksyon tulad ng tafé, caramel, at butterscotch
- Mga naprosesong meryenda tulad ng potato chips
Hakbang 5. Tanungin ang iyong doktor tungkol sa mga gamot na iniinom mo
Kahit na ang ilang mga gamot ay naglalaman ng lactose. Ang pill ng birth control ay maaaring, pati na rin ang mga over-the-counter na gamot upang gamutin ang gas at acid reflux. Kung mayroon kang matinding lactose intolerance at kumukuha ng mga gamot na ito, kausapin ang iyong doktor tungkol sa posibleng paglipat sa isa pang pagpipilian.
Paraan 3 ng 3: Pag-diagnose at Pagtalakay sa Iyong Kalagayan
Hakbang 1. Panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain
Lumikha ng isang talaan ng iyong pag-inom ng pagawaan ng gatas at mga sintomas araw-araw. Subaybayan kung ano ang kinakain mo ng mga pagkaing pagawaan ng gatas (gatas, yogurt, sorbetes, keso, keso sa kubo), ang laki ng paghahatid, anong oras mo sila kinakain, at kung ano ang kinakain mo kasama nila. Sa ibang haligi, subaybayan kung mayroon kang mga sintomas, kung ano ang mga sintomas, at kung gaano katagal ang mga ito. Matutulungan ka nito at ng iyong doktor na gumawa ng diagnosis, at alamin kung aling mga pagkain ang malamang na magbigay sa iyo ng mga sintomas.
Gumamit ng isang notebook, journal, online tool tulad ng excel o Google Docs, o wall chart - anuman ang makakatulong sa iyong manatiling maayos. Kung nais mong panatilihing pribado ang iyong mga sintomas, gumamit ng isang bagay na hinawakan ng kamay na ikaw lamang ang maaaring mag-access
Hakbang 2. Eksperimento sa kawalan ng pagawaan ng gatas
Kung sa palagay mo maaari kang maging hindi nagpapahintulot sa lactose, subukang iwasan ang pagkain ng pagawaan ng gatas sa loob ng ilang araw o kahit na 1-2 linggo. Itala kung nabawasan o nawala ang iyong mga sintomas. Ipaalam sa iyong doktor kung ang iyong mga sintomas ay nagpapabuti kapag wala kang pagawaan ng gatas.
Hakbang 3. Tingnan ang iyong doktor upang masubukan
Ang bloating, cramp, gas, pagtatae, o ingay sa tiyan pagkatapos kumain ay maaaring sanhi ng hindi pagpaparaan ng lactose. Gayunpaman, nais mong matiyak na alam mo kung ano ang sanhi ng iyong mga sintomas, at alisin ang anumang iba pang posibleng mga kadahilanan para sa iyong tiyan na nabagabag. Gumawa ng appointment ng doktor upang masubukan, at talakayin ang posibleng sanhi ng iyong hindi pagpaparaan sa lactose. Mayroong ilang iba't ibang mga uri ng pagsubok na maaaring magawa ng iyong doktor:
- Para sa isang pagsubok sa pagpapaubaya sa lactose, uminom ka ng likido na naglalaman ng maraming lactose at may isang pagsusuri sa dugo na nagawa pagkalipas ng dalawang oras.
- Para sa pagsubok sa hininga na hydrogen uminom ka rin ng isang likido na may mataas na lactose, at pagkatapos ay sinusukat ng iyong doktor kung magkano ang hydrogen sa iyong hininga sa mga itinakdang agwat.
- Ang isang pagsubok ng kaasiman ng dumi ng tao ay simpleng sumusuri sa isang sample ng dumi ng tao; ginagamit ito para sa mga sanggol o bata na hindi maaaring gawin ang iba pang mga pagsubok.
Hakbang 4. Ipaliwanag ang hindi pagpaparaan ng lactose sa iba
Maaaring makaramdam ng pagkabalisa kung kailangan mong baguhin ang iyong diyeta, at maaaring nag-aalala ka tungkol sa kung ano ang iisipin ng iba. Sa kasamaang palad, maraming mga tao ang kumakain ng mga tiyak na pagdidiyeta at maaari mong ipaliwanag ang iyong kalagayan sa iba subalit nais mo. Maging malabo, mag-alok ng isang simpleng paliwanag, o - kung nais mo - aba ang iba sa iyong pang-agham na kaalaman!
- Okay lang na sabihin lang, "Ginagambala ng pagawaan ng gatas ang aking tiyan kaya't pinipilit kong lumayo dito," o, "Kung may labis akong gatas, nasasaktan ako."
- Maaari ka ring maging tiyak, kung nais mong turuan ang iba. Sabihin ang isang bagay tulad ng, "Ako ay lactose intolerant dahil wala akong sapat na enzyme sa aking katawan na nagbubawas ng asukal sa gatas, lactose."
Hakbang 5. Talakayin ang mga alamat at hindi pagkakaunawaan
Maaaring isipin ng ilang tao na kung uminom ka ng isang higop ng gatas o maaaring kumain ng yogurt, nagsisinungaling ka tungkol sa pagiging lactose intolerant. Maraming tao ang simpleng hindi nakakaunawa sa kondisyon. Ipaliwanag na ang karamihan sa mga tao na walang lactose intolerant ay maaaring kumain ng ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas at hindi ang iba, o pagawaan ng gatas sa maliit na halaga.
- Maaari mong subukang ipaliwanag sa mga taong gumagamit ng isang halimbawa, tulad ng, "Marahil ay hindi ito makakaapekto sa iyo kung uminom ka ng kalahating tasa ng kape, ngunit kung uminom ka ng apat na espresso maaari kang makaramdam ng masama, tama ba? Ganyan ako sa pagawaan ng gatas - medyo okay lang, maraming nagpapasakit sa akin."
- Maaari mo ring ipaliwanag na hindi ka alerdye sa gatas, kaya't ang pag-inom nito ay hindi ligtas. Ipaliwanag na ang asukal sa pagawaan ng gatas na nakakagambala sa iyong tiyan, at maraming asukal sa gatas sa ilang mga bagay (tulad ng buong gatas) kaysa sa iba (tulad ng pagawaan ng gatas at matitigas na keso).
Mga Tip
- Kumain ng iba pang mga pagkaing mayaman sa calcium kung kailangan mong i-minimize ang iyong pagawaan ng gatas. Ang mga broccoli, oranges, pinto beans, spinach, rhubarb, toyo at gatas ng bigas, de-latang salmon, at mga produktong pinatibay ng kaltsyum tulad ng tinapay at juice ay mahusay na pagpipilian.
- Siguraduhing makakuha ng sapat na bitamina D, pati na rin. Ang mga itlog, atay, at yogurt ay naglalaman ng maraming bitamina D. Tiyaking makakuha din ng araw - ang iyong katawan ay gumagawa ng bitamina D kapag ang iyong balat ay nalantad sa sikat ng araw. Makipag-usap sa iyong doktor kung nag-aalala ka na hindi ka nakakakuha ng sapat na calcium o bitamina D.
Mga babala
- Magtanong sa isang doktor bago kumuha ng anumang mga gamot.
- Panoorin at iwasan ang "matamis na whey pulbos" o "whey pulbos" sa mga naprosesong produkto.
- Magpatingin sa iyong doktor kung mayroon kang matinding sintomas pagkatapos kumain ng pagawaan ng gatas, lalo na kung nag-aalala ka ay hindi ka nakakakuha ng sapat na kaltsyum.
