Ang pagkakaroon ng isang allergy sa pagkaing-dagat ay maaaring maging isang seryosong panganib sa iyong kalusugan. Gayunpaman, kung ikaw ay nag-isip at handa, maaari kang makitungo sa isang allergy sa pagkaing-dagat na medyo madali. Mahusay na tuklasin at siyasatin kung aling uri ng pangkat ng mga pagkaing-dagat ang mayroon kang alerdyi bago ganap na gupitin ang pagkaing-dagat. Ang mga gamot sa alerdyi ay maaaring kailanganin na magkaroon kung hindi mo sinasadyang kumain ng pagkaing-dagat o kung nagdusa ka mula sa matinding reaksiyong alerdyi.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 4: Pagkontrol sa Iyong Diet
Hakbang 1. Huwag kumain ng anumang bagay na kabilang sa pamilya ng seafood na alerdye ka
Dahil lamang sa alerdyi ka sa isang uri ng pagkaing-dagat ay hindi nangangahulugang kailangan mong iwasan ang lahat ng ito. Makipag-usap sa isang alerdyi upang matukoy nang eksakto kung anong uri ng isda o pagkaing-dagat ang iyong alerdyi, at kung ano ang dapat at hindi dapat iwasan.
- Kung mayroon kang isang allergy sa isda, maaari ka pa ring kumain ng mga shellfish, at sa kabaligtaran. Kung mayroon kang isang allergy ng shellfish, maaaring kailangan mong iwasan ang mga crustacea, mollusk, o pareho, depende sa sinabi sa iyo ng iyong alerdyi batay sa iyong kasaysayan at pagsubok.
- Kasama sa mga crustacean ang mga alimango, crayfish, ulang, hipon, o hipon.
- Mayroong 3 pangunahing mga kategorya ng mollusks: bivalves (kabilang ang mga tulya, tahong, talaba, at scallop), gastropods (kabilang ang abalone, snails, limpets, at periwinkles), at cephalopods (kabilang ang cuttlefish, octopus at squid).
Hakbang 2. Basahin ang mga label sa lahat ng mga pagkain na iyong binili
Kinakailangan ng Food Allergen Labeling Consumer Protection Act (FALCPA) na ang partikular na uri ng crustacean shellfish at isda ay nasa label. Hindi ito ang kaso para sa mga mollusk, bagaman.
Suriin ang label para sa bawat bagong nakabalot na pagkain na iyong binili, upang matiyak na hindi mo sinasadyang kumain ng isang bagay na may nakakagulat na sangkap ng pagkaing-dagat. # * Kahit na ang isang pagkain na madalas mong bilhin ay hindi karaniwang naglalaman ng pagkaing-dagat, hindi ito nangangahulugang hindi mo na kailangang basahin ang label ng mga sangkap sa tuwing bibilhin mo ito. Kadalasang ina-update ng mga kumpanya ang kanilang mga produkto nang hindi nabanggit ang pagbabago sa harap ng package. Tiyaking suriin ang label ng bawat pagkain na iyong bibilhin
Hakbang 3. Iwasang kumain ng mga pagkain na nakalista sa mga hindi malinaw na sangkap na maaaring may kasamang pagkaing-dagat
Mayroong ilang mga pagkain na karaniwang naglalaman ng pagkaing-dagat, ngunit maaaring hindi malinaw kung aling mga pagkaing dagat, kung mayroon, ang ginagamit. Subukang iwasan ang mga pagkaing tulad nito, na madalas na kasama:
- Surimi
- Glucosamine
- Bouillabaisse
- Worcestershire na sarsa
- Caesar salads
Bahagi 2 ng 4: Pagprotekta sa Iyong Sarili sa Mga restawran
Hakbang 1. Tumawag nang maaga sa isang restawran upang sabihin sa kanila ang tungkol sa iyong mga paghihigpit sa pagdidiyeta
Hindi maganda ang pakiramdam na pumunta sa isang restawran at pagkatapos ay mayroong upang hindi sigurado kung maaari nilang tunay na itago ang lahat ng mga bakas ng pagkaing-dagat mula sa iyong pagkain. Sa halip, tumawag at makipag-usap sa manager bago ka pa man tumuntong sa itinatag. Sabihin sa kinauukulan tungkol sa pagiging seryoso ng iyong allergy at tanungin sila kung maaari silang tumanggap para sa iyo.
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga magagandang restawran ay magsisikap upang maihatid sa iyo ang isang pagkain na walang pagkaing-dagat, lalo na kung bibigyan ka muna ng ilang paunawa
Hakbang 2. Talakayin ang iyong allergy sa iyong mga server ng restawran
Malinaw na tanungin sila kung mayroong anumang pagkaing-dagat sa anumang iniutos mo. Sabihin sa kanila na mayroon kang isang allergy at maaari itong mapanganib o kahit na nagbabanta sa buhay kung nakikipag-ugnay ka sa anumang pagkaing dagat. Ang pagiging malinaw sa kanila ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang hindi sinasadyang pagkain ng anumang pagkaing dagat.
Mahalagang tumawid sa iyong server na ang iyong allergy ay hindi lamang isang bagay ng kagustuhan ngunit sa katunayan ay nagbabanta sa iyong kalusugan
Hakbang 3. Dobleng suriin sa iyong server pagdating sa iyong talahanayan
Ito ay isang magandang ideya dahil ang iyong server ay maaaring juggling isang grupo ng mga customer at maaaring nakalimutan na i-double check na ang iyong pagkain ay walang pagkaing-dagat sa kusina. Kung magtanong ka ulit ng mabuti, mayroon silang pagkakataon na mahuli ang kanilang pagkakamali o siguruhin na ang iyong pagkain ay walang pagkaing-dagat.
Upang manatiling maayos sa iyong server, huwag ipalagay na nakalimutan nila ang tungkol sa iyong mga pangangailangan at maging mabuti at magiliw tungkol sa pagtatanong. Sabihin ang isang bagay tulad ng "Alam ko na naalala mo siguro ngunit nais ko lamang i-double check na walang pagkaing-dagat sa aking pagkain."
Hakbang 4. Iwasang pumunta sa mga restawran ng seafood kung posible
Kahit na hindi mo plano na kumain ng pagkaing-dagat, ang ilang mga organismo sa dagat ay maaaring maging airborne kapag luto. Gayundin, ang posibilidad na ang iyong pagkain ay maaaring makipag-ugnay sa pagkaing-dagat kahit papaano ay mas mataas sa isang restawran ng pagkaing-dagat. Halimbawa, ang langis na ginamit upang magprito ng mga bagay o ang kubyertos sa isang restawran ay maaaring maglaman ng mga protina mula sa pagkaing-dagat kahit na nag-order ka ng pagkain na walang nilalaman na pagkaing-dagat.
Hakbang 5. Piliin na kumain sa bahay kung maaari
Maaari itong nakakapagod na maging palaging nasa gilid kapag kainan sa labas ng mga restawran dahil sa banta ng kontaminasyon ng pagkaing-dagat. Dahil dito, magandang ideya na magluto ng mas maraming pagkain sa bahay. Ang pagluluto para sa iyong sarili ay nagbibigay sa iyo ng higit na kontrol sa mga sangkap at makasisiguro ka na walang panganib sa iyong kalusugan kapag umupo ka upang kumain.
Kung hindi mo nais na magluto, maaari mong palaging hilingin sa iyong kasosyo o sa isang kaibigan na alam ang tungkol sa iyong kalagayan na lutuin. Malamang na maging napaka maalalahanin at mag-ingat sila kapag pinagkainan ka
Bahagi 3 ng 4: Pamamahala ng Medikal na Iyong Kundisyon
Hakbang 1. Kumunsulta sa isang doktor
Kung mayroon kang allergy sa pagkaing-dagat, mahalagang makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pamamahala nito. Maaari ka nilang i-refer sa isang alerdyi, na maaaring magsagawa ng pagsubok upang makakuha ng mas detalyadong impormasyon tungkol sa iyong tukoy na allergy. Pagkatapos, maaari kang makipagtulungan sa iyong doktor at sa iyong alerdyi upang matukoy kung paano pinakamahusay na pamahalaan ang problema.
- Sa ilang mga kaso, kapag mayroon kang isang allergy sa pagkaing-dagat hindi ka magiging alerdye sa bawat uri ng isda o shellfish. Matutulungan ka ng iyong doktor na matukoy kung ligtas na kumain ng anumang pagkaing dagat o kung dapat iwasan ang lahat.
- Kung mayroon kang isang partikular na matinding allergy sa pagkaing-dagat, tulad ng isa na sanhi ng anaphylaxis, dapat kang makakita ng isang alerdyi at tiyaking magdala ng isang epinephrine injector sa iyo saan ka man magpunta.
Hakbang 2. Isaalang-alang ang pagkuha ng mga antihistamines kung mayroon kang isang banayad na reaksiyong alerdyi
Ang mga antihistamines ay dapat lamang gamitin kung mayroon kang isang napaka banayad na reaksyon kung makipag-ugnay sa iyong alerhiya nang hindi sinasadya. Karamihan sa mga antihistamines ay over-the-counter, ngunit dapat mong talakayin sa iyong alerdyi kung tama ang mga ito para sa iyo.
Halimbawa, sa maraming mga kaso ang over-the-counter antihistamines ay maaaring makuha kung nakakaranas ka ng banayad na kati pagkatapos kumain ng pagkaing-dagat. Gayunpaman, hindi sila gumagana sa mas matinding reaksyon. Kung nagkaroon ka ng reaksyon sa pagkaing-dagat, tiyaking talakayin ito sa isang alerdyi na maaaring magkomento sa kung ang mga antihistamines ay tama para sa iyo
Hakbang 3. Magdala ng epinephrine sa iyo kung nasuri ka na may allergy sa pagkaing-dagat
Kung mayroon kang isang allergy na nagbabanta sa buhay na seafood, mahalagang magkaroon ng gamot na nakakatipid ng buhay sa iyo sa lahat ng oras. Papayagan ka nitong uminom ng epinephrine injection kung nakakaranas ka ng malubhang sintomas ng allergy sa pagkaing-dagat, tulad ng isang paghihigpit ng daanan ng hangin.
- Ang isang epinephrine auto-injector, karaniwang kilala bilang isang epipen, ay naglalabas ng adrenaline sa iyong katawan na tumutulong sa paglaban sa atake sa allergy.
- Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa kung ang iyong allergy sa pagkaing-dagat ay sapat na malubha upang magarantiya ng pagdala ng epinephrine sa iyo.
Hakbang 4. Humingi ng pangangalagang medikal kung mayroon kang reaksiyong alerdyi
Kung hindi mo sinasadya na makipag-ugnay sa pagkaing-dagat at mayroon kang isang reaksiyong alerdyi, sundin ang plano sa pagkilos na alerdyi na iyong tinalakay sa iyong doktor. Kung kailangan mong gamitin ang iyong epinephrine auto-injector, humingi ng emerhensiyang pangangalagang medikal, kahit na ang paggamot ay epektibo. Maaaring matiyak ng isang doktor na ang pag-atake ay tapos na at ikaw ay ligtas at sapat na malusog upang makapagpatuloy sa iyong araw.
Bahagi 4 ng 4: Pagkilala sa Mga Palatandaan ng isang Reaksyon sa Allergic
Hakbang 1. Tukuyin ang iyong mga tukoy na alerdyi
Maaari ka lamang maging alerdye sa ilang mga uri ng pagkaing-dagat. Ang mga alerdyi ay maaaring magsagawa ng mga medikal na pagsusuri upang ipaalam sa iyo ang tungkol sa kung aling mga kategorya ng pagkaing-dagat ang dapat mong iwasan.
- Pagsubok sa prick ng balat: Sa panahon ng isang pagsubok sa prick ng balat, kukunin ng doktor ang iyong balat ng isang alerdyen. Ang isang paga sa iyong balat ay magpapahiwatig na ikaw ay sensitibo sa alerdyen na iyon. Pagkatapos, pagsamahin iyon ng iyong alerdyi sa iyong personal na kasaysayan at posibleng isang pagsusuri sa dugo, kung kinakailangan, upang matukoy kung ikaw ay alerdye sa pagkaing iyon.
- Pagsubok sa dugo: Sa isang pagsusuri sa dugo, isang sample ng iyong dugo ay maaaring masubukan sa isang medikal na laboratoryo upang matulungan ang isang alerdyi na matukoy ang antas ng iyong pagiging sensitibo sa isang pagkain, at matulungan silang gumawa ng desisyon kung ikaw ay hindi alerdye sa pagkain na iyon.
Hakbang 2. Alamin ang mga sintomas ng isang banayad na reaksiyong alerdyi
Mayroong iba't ibang mga pisikal na pagbabago na maaaring ipahiwatig na maaari kang magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa isang partikular na uri ng pagkaing-dagat. Mahalagang malaman ang mga sintomas upang mabilis mong makilala ang mga ito, maaaring ihinto kaagad ang pagkain ng mga pinaghihinalaan na pagkain, at agad na makakuha ng gamot o pangangalagang medikal kung kailangan mo ito. Maaaring kasama sa mga banayad na sintomas ang:
- Balat: Banayad na makati na balat o ilang naisalokal na pantal (mga bugbog) sa iyong balat
- Ilong: Makati o mapusok ang ilong at / o pagbahin
- Bibig: Makati ang bibig
- Gut: Banayad na pagduwal o kakulangan sa ginhawa
Babala:
Kung nakakaranas ka ng mga sintomas mula sa 2 o higit pa sa mga kategoryang ito pagkatapos ay nagkakaroon ka ng isang mas matinding reaksiyong alerdyi at dapat gamitin ang iyong epinephrine auto-injector.
Hakbang 3. Humingi ng agarang medikal na atensyon para sa matinding reaksyon
Mayroong ilang mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi sa pagkaing-dagat na hudyat na nagkakaroon ka ng isang yugto na nagbabanta sa buhay. Kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sumusunod na matinding sintomas, gamitin ang iyong epinephrine auto-injector at agad na makakuha ng tulong medikal:
- Mga pantal sa buong katawan mo
- Pagtatae o pagsusuka
- Mga problema sa paghinga tulad ng paghinga o paghinga
- Ang pamamaga o bukol-bukol sa lalamunan ay ginagawang mahirap lunukin
- Mabilis na pulso.
- Pagkahilo o labis na pagkahilo.
TIP NG EXPERT
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD Board Certified Pediatric & Adult Allergist </ b
Ang aming Mga Kasunduan sa Dalubhasa:
Kasama sa mga mas mahihinang sintomas ang naisalokal na mga pantal at sobrang banayad, ngunit ang mga matinding reaksyon ay maaaring isama ang pamamaga ng iyong lalamunan, pagsusuka, pagtatae, paghihirap sa paghinga, at pagkawala ng kamalayan. Kung mayroon kang isang matinding reaksyon, o isang reaksyon ng multi-organ na tinatawag na anaphylaxis, dapat mong makita ang mabilis na tulong na pang-emergency. Ang tanging paggamot para sa anaphylaxis ay epinephrine, na kung saan ang ilang mga tao ay nagdadala ng isang 'pen' para sa mga emerhensiya.
Mga Pagkain na Iiwasan at Palitin para sa Mga Allergies sa Seafood at Mga Palatandaan ng isang Reaksyon
Mga Pagkain na Maiiwasan sa isang Seafood Allergy
Mga Pagkalitan ng Pagkain kung Mayroon kang isang Seafood Allergy
Mga palatandaan ng isang Reaksyon sa Allergic sa Seafood
